Recept Smažená játra, jako čína 2

Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Játra nakrájíme na plátky, nejvýše 1 cm silné a dáme je do nálevu. V nálevu musíme plátky dobře promíchat, aby se nálev dostal i mezi plátky. Misku zakryjeme alobalem a dáme v chladnu do druhého dne uležet. Druhý den dáme trochu tuku na pánvičku, vše i s nálevem do rozehřátého tuku vyklopíme a za stálého míchání usmažíme (ne dlouho, nebo jatra po delší době tvrdnou). Dáme na talíř a překryjeme na porci 1 volským okem (ale nemusíme). Na talíři obklopíme játra oblohou, která se může skládat ze sterilovaného hrachu, kyselé nakládané zeleniny, naložených hub, cibule nakrájené na plátky, kečupu, hořčice, tatarské omáčky apod.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 12.03.02 vloženo
  • 6679x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 50 dkg vepřových, nebo telecích jater
  • tuk na smažení
  • vejce na volská oka (3 - 4)
  • Nálev:
  • nejvýše v 1dl vody rozpustíme kostku masoxu - masox ve vodě roztíráme, aby se dobře rozpustil
  • 1 kávová lžička sladké mleté papriky
  • 3 lžičky sojové, nebo worcesterové omáčky
  • špetička mletého pepře
  • 1 vejce, které vidličkou v hrníčku rozšlehám
  • 2 polévkové lžíce solamylu.
  • Vše spolu v nálevu řádně promícháme.

Doporučená příloha

  • uvařené brambory, omaštěné máslem, smažené hranolky, chléb a pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažená játra, jako čína 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Ořechový koláč Ořechový koláč
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz