Recept Smažená játra IV

Pepino Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Játra nakrájejte na tenké dlouhé plátky. Obzvlášť tenké a úhledné plátky nakrájíte ze zmrazených jater. V misce je rozmíchejte se Solamylem a vodou. Nepřidávejte ani vejce ani alkohol, játra by ztvrdla a zhořkla. zatímco budete rozmíchávat maso se škrobem, dejte rozehřát pánev. Do ní nalejte olej a do horkého oleje přidejte játra. Smažte na silném ohni a stále míchejte. Až se jednotlivé kousky oddělí od sebe, přidejte pórek šikmo nakrájený na dlouhé proužky. Pak přidejte koření a česnek nakrájený na plátky. Směs míchejte a ještě chvíli smažte. Česnek musí zůstat polosyrový. Po přidání pórku trvá smažení asi 5 minut. Za tu dobu pórek jakoby zvadne a tenké lístky jater se poněkud zvlní.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 26.05.05 vloženo
  • 6799x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 300 g jater
  • 3 pórky nebo cibulky s natí
  • 4 stroužky česneku
  • špetka mletého kmínu
  • špetka zázvoru
  • špetka cukru
  • 1/2 lžičky vegety
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • asi 5 lžic oleje na smažení.
  • Na obalení masa:
  • 2 lžičky solamylu
  • voda na rozředění

Doporučená příloha

  • Rýže, opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažená játra IV

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Chilli con carne Chilli con carne
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz