Recept Smažená játra IV

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Játra nakrájejte na tenké dlouhé plátky. Obzvlášť tenké a úhledné plátky nakrájíte ze zmrazených jater. V misce je rozmíchejte se Solamylem a vodou. Nepřidávejte ani vejce ani alkohol, játra by ztvrdla a zhořkla. zatímco budete rozmíchávat maso se škrobem, dejte rozehřát pánev. Do ní nalejte olej a do horkého oleje přidejte játra. Smažte na silném ohni a stále míchejte. Až se jednotlivé kousky oddělí od sebe, přidejte pórek šikmo nakrájený na dlouhé proužky. Pak přidejte koření a česnek nakrájený na plátky. Směs míchejte a ještě chvíli smažte. Česnek musí zůstat polosyrový. Po přidání pórku trvá smažení asi 5 minut. Za tu dobu pórek jakoby zvadne a tenké lístky jater se poněkud zvlní.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 26.05.05 vloženo
  • 6474x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 300 g jater
  • 3 pórky nebo cibulky s natí
  • 4 stroužky česneku
  • špetka mletého kmínu
  • špetka zázvoru
  • špetka cukru
  • 1/2 lžičky vegety
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • asi 5 lžic oleje na smažení.
  • Na obalení masa:
  • 2 lžičky solamylu
  • voda na rozředění

Doporučená příloha

  • Rýže, opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažená játra IV

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz