Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Smažená játra IV
Pepino Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Játra nakrájejte na tenké dlouhé plátky. Obzvlášť tenké a úhledné plátky nakrájíte ze zmrazených jater. V misce je rozmíchejte se Solamylem a vodou. Nepřidávejte ani vejce ani alkohol, játra by ztvrdla a zhořkla. zatímco budete rozmíchávat maso se škrobem, dejte rozehřát pánev. Do ní nalejte olej a do horkého oleje přidejte játra. Smažte na silném ohni a stále míchejte. Až se jednotlivé kousky oddělí od sebe, přidejte pórek šikmo nakrájený na dlouhé proužky. Pak přidejte koření a česnek nakrájený na plátky. Směs míchejte a ještě chvíli smažte. Česnek musí zůstat polosyrový. Po přidání pórku trvá smažení asi 5 minut. Za tu dobu pórek jakoby zvadne a tenké lístky jater se poněkud zvlní.
Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností
- 26.05.05 vloženo
- 6474x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 300 g jater
- 3 pórky nebo cibulky s natí
- 4 stroužky česneku
- špetka mletého kmínu
- špetka zázvoru
- špetka cukru
- 1/2 lžičky vegety
- 2 lžíce sojové omáčky
- asi 5 lžic oleje na smažení.
- Na obalení masa:
- 2 lžičky solamylu
- voda na rozředění
Doporučená příloha
Rýže, opečené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Smažená játra IV
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh
Přečtěte si recept na Smažená játra IV