Recept Slovenský guláš

pepicek Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Slovenský guláš

Postup

Hovězí a vepřové maso po­krájíme na větší kostky. Na rozehřátém tuku v papiňáku osmažíme dozlatova na kolečka (nebo nadrobno) nakrájenou ci­buli, přidáme hovězí maso a po všech stranách osmažíme. Zhruba po 10 minutách přidá­me vepřové maso a znovu za častého míchání obě masa sma­žíme, až je i vepřové téměř měkké. Posypeme hladkou moukou, kterou spolu s masem také trochu za stálého míchání osmahneme. Přidáme kečup, drobně nase­kaný česnek (i utřený s mini­mem soli), kmín, pepř, mletou papriku a osolíme. Po malých částech podléváme vývarem či masoxem až na potřebné množství. Necháme chvíli probublat a přidáme zelenou papriku po­krájenou na kolečka a rajčata nakrájená na malé kousky, přivedeme do varu, papiňák uza­vřeme a necháme zhruba 30 mi­nut dělat. Na talíři můžeme přidat na porci masa se zeleninou nece­lou lžíci zakysané smetany.

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 08.02.05 vloženo
  • 15142x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 300 g zadního hovězího (kdo může, dělá z kližky)
  • 300 g vepřového plecka
  • 60 g tuku
  • 300-400 g cibule
  • 1 střední ze­lená paprika
  • 2 rajčata
  • 2 až 3 lžíce hladké mouky
  • 1 větší stroužek česneku
  • necelá půllžička mletého kmínu
  • vrcho­vatá lžička sladké mleté papri­ky
  • pepř
  • hovězí vývar nebo vývar z 1/2-3/4 kostky maso­xu
  • 2 špetky soli
  • 1-2 lžíce ke­čupu (rajského protlaku).

Doporučená příloha

  • vařené brambory, rýže, těstoviny, dobré pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Slovenský guláš

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz