Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Slovenský guláš
pepicek Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Hovězí a vepřové maso pokrájíme na větší kostky. Na rozehřátém tuku v papiňáku osmažíme dozlatova na kolečka (nebo nadrobno) nakrájenou cibuli, přidáme hovězí maso a po všech stranách osmažíme. Zhruba po 10 minutách přidáme vepřové maso a znovu za častého míchání obě masa smažíme, až je i vepřové téměř měkké. Posypeme hladkou moukou, kterou spolu s masem také trochu za stálého míchání osmahneme. Přidáme kečup, drobně nasekaný česnek (i utřený s minimem soli), kmín, pepř, mletou papriku a osolíme. Po malých částech podléváme vývarem či masoxem až na potřebné množství. Necháme chvíli probublat a přidáme zelenou papriku pokrájenou na kolečka a rajčata nakrájená na malé kousky, přivedeme do varu, papiňák uzavřeme a necháme zhruba 30 minut dělat. Na talíři můžeme přidat na porci masa se zeleninou necelou lžíci zakysané smetany.
Další recepty na Guláš
Recept je z kategorií: Guláše
- 08.02.05 vloženo
- 15142x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 300 g zadního hovězího (kdo může, dělá z kližky)
- 300 g vepřového plecka
- 60 g tuku
- 300-400 g cibule
- 1 střední zelená paprika
- 2 rajčata
- 2 až 3 lžíce hladké mouky
- 1 větší stroužek česneku
- necelá půllžička mletého kmínu
- vrchovatá lžička sladké mleté papriky
- pepř
- hovězí vývar nebo vývar z 1/2-3/4 kostky masoxu
- 2 špetky soli
- 1-2 lžíce kečupu (rajského protlaku).
Doporučená příloha
vařené brambory, rýže, těstoviny, dobré pečivo.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Slovenský guláš
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tabouleh - bulgurový salát se zeleninou
Přečtěte si recept na Slovenský guláš