Recept Slovenský guláš

Name: Slovenský guláš
Yield: 4

pepicek Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Hovězí a vepřové maso pokrájíme na větší kostky. Na rozehřátém tuku v papiňáku osmažíme dozlatova na kolečka (nebo nadrobno) nakrájenou cibuli, přidáme hovězí maso a po všech stranách osmažíme. Zhruba po 10 minutách přidáme vepřové maso a znovu za častého míchání obě masa smažíme, až je i vepřové téměř měkké. Posypeme hladkou moukou, kterou spolu s masem také trochu za stálého míchání osmahneme. Přidáme kečup, drobně nasekaný česnek (i utřený s minimem soli), kmín, pepř, mletou papriku a osolíme. Po malých částech podléváme vývarem či masoxem až na potřebné množství. Necháme chvíli probublat a přidáme zelenou papriku pokrájenou na kolečka a rajčata nakrájená na malé kousky, přivedeme do varu, papiňák uzavřeme a necháme zhruba 30 minut dělat. Na talíři můžeme přidat na porci masa se zeleninou necelou lžíci zakysané smetany.

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept