Recept Slezský řízek Ondráš

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Slezský řízek Ondráš

Úvod

Podle Euroregionu je to původní recept ze Slezska.

Postup

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, lehce
obalíme v hladké mouce, ponoříme do bramborového
těstíčka, vyjmeme a smažíme dozlatova v rozpáleném
oleji.
Těstíčko: Brambory nastrouháme, necháme ustát,
slijeme vodu, přidáme mléko, vejce, mouku, utřený česnek, majoránku a promícháme.

Pozn: Protože těsto na mase špatně drží a vrstva bramboráku by byla slabá, tak mně se osvědčil způsob smažení po více vrstvách. Napřed jedna z obou stran, pak druhá z obou stran. A pánev zvolit těsnou na 4 řízky aby se dostatečně osmažily i boky řízků. Ušetříme tím také tuk a jeho hladina je vyšší.

Recept je z kategorií: Minutky


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.02.17 vloženo
  • 2432x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g vepřového masa
  • 5-6 ks větších loupaných brambor
  • 4 cl mléka
  • 80 g hladké mouky
  • česnek
  • sůl
  • mletý pepř
  • majoránka
  • olej ke smažení
  • 1 ks vejce

Doporučená příloha

  • Pečený lilek, cuketa, brambor a ovocný kompot nebo taky okurkový salát na sladkokyselo. A samozřejmě pivo nebo dobré vínečko.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Vasili 26.02.17 21:24

Fotky jsou trochu rozostřené a než jsem na to přišel řízky už byly v bříšku…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Slezský řízek Ondráš

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
birkana
1670 příspěvků 28.02.17 08:12

… a tenhle je z Vizovic - www.labuznik.cz/…provy-rizek/ :think: :lol:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz