Recept Slepice nadívaná v polévce vařená Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Omyté droby, špikovou kost, žebro vložíme do většího hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, celý pepř. Přivedeme do varu a pomalu vaříme. Vyjmeme špikovou kost, vyklepneme morek a obereme maso z žebra. Dáme stranou. Do polévky přidáme zeleninu.

V době, co se vaří droby a spol. si připravíme nádivku:

Játra a bůček umeleme, rohlíky pokrájíme na kostky, spaříme vývarem, rozhňácáme a přidáme do nádivky. Přidáme špik z kosti, pomeleme i vařené maso ze žebra. Dále jemně posekanou petržílku, koření, utřený česnek, vejce. Pro vylepšení můžeme přidat i na kostičky pokrájenou šunku. Dobře promícháme. Necháme chvíli odležet. Maminka do nádivky dávala i majoránku.

Slepici naplníme nádivkou, co se nevejde pod kůži dáme do otvoru a zašijeme, vložíme do polévky k drobům a zelenině. Vkládáme prsy směrem ke dnu hrnce do vařícího vývaru, děláme slepici v polévce, nikoliv slepičí polévku. Uvařenou slepici vyjmeme z polévky, naporcujeme, podáváme s uvařenou zeleninou a kyselými okurkami. Do polévky zavaříme nudle a maso z drobů.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 13.02.11 vloženo
  • 2376x zobrazeno

Čas přípravy

  • 180 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 slepice
  • 3 l masového vývaru
  • 500 g slepičích drobů (cca)
  • 2 karotky
  • špikovou kost s morkem
  • 300 g hovězího žebra na polévku
  • 4 pórky
  • 1 cibuli
  • sůl, pepř
  • Nádivka:
  • 300 g drůbežích jater
  • 150 g uzeného boku
  • 6 rohlíků
  • 2 vejce
  • 4 mladé cibulky
  • 1 – 2 stroužky česneku
  • petrželová nať
  • muškátový květ na špičku nože
  • pepř, sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Slepice nadívaná v polévce vařená

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6360 příspěvků 16.02.11 17:51

Milosi, koukej, Francouzi maji neco podobneho. Mockrat jsem podle toho dole uvedeneho receptu nejake starsi kure (slepici) pripravovala http://www.labuznik.com/recipe.php?… :palec:

Příspěvek upraven 16.02.11 v 17:54

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Chilli con carne Chilli con carne
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz