Recept Slepice nadívaná v polévce vařená Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Omyté droby, špikovou kost, žebro vložíme do většího hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, celý pepř. Přivedeme do varu a pomalu vaříme. Vyjmeme špikovou kost, vyklepneme morek a obereme maso z žebra. Dáme stranou. Do polévky přidáme zeleninu.

V době, co se vaří droby a spol. si připravíme nádivku:

Játra a bůček umeleme, rohlíky pokrájíme na kostky, spaříme vývarem, rozhňácáme a přidáme do nádivky. Přidáme špik z kosti, pomeleme i vařené maso ze žebra. Dále jemně posekanou petržílku, koření, utřený česnek, vejce. Pro vylepšení můžeme přidat i na kostičky pokrájenou šunku. Dobře promícháme. Necháme chvíli odležet. Maminka do nádivky dávala i majoránku.

Slepici naplníme nádivkou, co se nevejde pod kůži dáme do otvoru a zašijeme, vložíme do polévky k drobům a zelenině. Vkládáme prsy směrem ke dnu hrnce do vařícího vývaru, děláme slepici v polévce, nikoliv slepičí polévku. Uvařenou slepici vyjmeme z polévky, naporcujeme, podáváme s uvařenou zeleninou a kyselými okurkami. Do polévky zavaříme nudle a maso z drobů.

Recept je z kategorií: Drůbež


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.02.11 vloženo
  • 2336x zobrazeno

Čas přípravy

  • 180 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 slepice
  • 3 l masového vývaru
  • 500 g slepičích drobů (cca)
  • 2 karotky
  • špikovou kost s morkem
  • 300 g hovězího žebra na polévku
  • 4 pórky
  • 1 cibuli
  • sůl, pepř
  • Nádivka:
  • 300 g drůbežích jater
  • 150 g uzeného boku
  • 6 rohlíků
  • 2 vejce
  • 4 mladé cibulky
  • 1 – 2 stroužky česneku
  • petrželová nať
  • muškátový květ na špičku nože
  • pepř, sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Slepice nadívaná v polévce vařená

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 16.02.11 17:51

Milosi, koukej, Francouzi maji neco podobneho. Mockrat jsem podle toho dole uvedeneho receptu nejake starsi kure (slepici) pripravovala http://www.labuznik.com/recipe.php?… :palec:

Příspěvek upraven 16.02.11 v 17:54

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz