Recept Sledi s bramborovým salátem

pepicek Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Sledi s bramborovým salátem

Postup

1. Brambory omyjeme a zhruba 20 min. vaříme. Slijeme je, oloupeme a na­krájíme na plátky. Vývar za­hřejeme, přelijeme jím brambory a necháme asi 30 min. uležet. 2. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme dokřupava. Zalijeme octem, osolíme a opepříme. Při­mícháme olej. Cibulku omyjeme, osušíme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Marinádu opatrně vmí­cháme do brambor. Přidáme ci­bulku a 3 lžíce petrželky. 3. Kuchyňsky upravené sledě osolíme a opepříme. Smícháme 2 lžíce mouky, víno, žloutky a 2 lžíce petrželky. Ryby nejprve obalíme ve zbylé mouce a pak je namočíme do vinného těstíčka. 4. Máslo s olejem zahřejeme a sledě v něm z každé strany asi 5 min. dozlatova smažíme. Ozdo­bíme citronem, případně petržel­kou a podáváme s bramborovým salátem.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.07.03 vloženo
  • 4239x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 970 kcal, 28 g bílkovin, 68 g tuků, 55 g sacharidů
  • 750 g brambor
  • sůl
  • 125 ml vývaru (z kostky)
  • 100 g slaniny
  • 4 lžíce octa
  • pepř
  • 6 lžic oleje
  • svazek jarní lahůdkové cibulky
  • 5 lžic petrželky
  • 8 sleďů
  • 6 lžic hladké mouky
  • 250 ml bílého vína
  • 4 žloutky
  • 60 g směsi másla a oleje
  • 4 dílky citronu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sledi s bramborovým salátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz