Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Sledi s bramborovým salátem
pepicek Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Brambory omyjeme a zhruba 20 min. vaříme. Slijeme je, oloupeme a nakrájíme na plátky. Vývar zahřejeme, přelijeme jím brambory a necháme asi 30 min. uležet. 2. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme dokřupava. Zalijeme octem, osolíme a opepříme. Přimícháme olej. Cibulku omyjeme, osušíme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Marinádu opatrně vmícháme do brambor. Přidáme cibulku a 3 lžíce petrželky. 3. Kuchyňsky upravené sledě osolíme a opepříme. Smícháme 2 lžíce mouky, víno, žloutky a 2 lžíce petrželky. Ryby nejprve obalíme ve zbylé mouce a pak je namočíme do vinného těstíčka. 4. Máslo s olejem zahřejeme a sledě v něm z každé strany asi 5 min. dozlatova smažíme. Ozdobíme citronem, případně petrželkou a podáváme s bramborovým salátem.
Recept je z kategorií: Ryby
- 09.07.03 vloženo
- 4239x zobrazeno
Čas přípravy
- 90 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 970 kcal, 28 g bílkovin, 68 g tuků, 55 g sacharidů
- 750 g brambor
- sůl
- 125 ml vývaru (z kostky)
- 100 g slaniny
- 4 lžíce octa
- pepř
- 6 lžic oleje
- svazek jarní lahůdkové cibulky
- 5 lžic petrželky
- 8 sleďů
- 6 lžic hladké mouky
- 250 ml bílého vína
- 4 žloutky
- 60 g směsi másla a oleje
- 4 dílky citronu
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sledi s bramborovým salátem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Vepřová panenka plněná hruškami
Přečtěte si recept na Sledi s bramborovým salátem