Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Slavnostní kotleta
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Vepřovou kotletu na okraji 3-4krát nařízneme, osolíme, na jedné straně poprášíme slabě moukou. Pomoučněnou stranou kotletu vložíme do rozpáleného oleje (sádla) a prudce pečeme na každé straně 3-4 minuty. Upečenou kotletu přendáme na plech, obložíme ji kolečky salámu, vše překryjeme plátkem sýra, kerý posypeme paprikou, vložíme do horké trouby na tak dlouho, až se sýr roztaví (hlídáme, netrvá dlouho). Ze šťávy z upečené kotlety (na pánvi) sebereme tuk (zvrchu - lžící, přilijeme vývar (i z masoxu), osolíme, povaříme, přiškrábneme přípeky, aby se ve šťávě rozpustily, zjemníme kouskem másla. Šťávu můžeme podávat (či měla by se podávat) zvlášť v omáčníku.
Recept je z kategorií: Kotlety
- 12629x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 150-200 g vepřová kotleta
- sůl
- hladká mouka
- 3 kolečka oloupaného uherského salámu (či podobného, může být i paprikáč)
- plátek ementálského sýra
- špetička sladké papriky
- 1-2 lžíce hovězího vývaru
- necelé půl lžičky másla (vše uvedeno na 1 porci).
Doporučená příloha
osmažené brambory, zeleninový salát (nejlépe ze syrové zeleniny), pivo i bílé víno.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Slavnostní kotleta
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku
Přečtěte si recept na Slavnostní kotleta