Recept Slanečci s kysanou smetanou

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Slanečky zalijeme mlékem a necháme hodinu máčet. Pak je scedíme, opláchneme, povaříme 7 minut ve víně s octem, s cibulí nakrájenou na plátky, s česnekem, kořením a trochou vody.

Scedíme je a necháme okapat, urovnáme na mísu a přelijeme směsí žloutku, kysané smetany, papriky a hořčice. Vychladíme a před podáváním posypeme sekanou petrželkou.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 15.11.01 vloženo
  • 3964x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 slanečci
  • 4 dl mléka
  • 1 sklenka bílého vína
  • 2 lžíce vinného octa
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1/4 lžičky hořčice
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce kysané smetany
  • 1 lžička papriky
  • 6 kuliček pepře
  • tymián
  • kousek bobkového listu
  • petrželka
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Slanečci s kysanou smetanou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
daduuja
1143 příspěvků 13.03.14 11:27

Občas zajedeme do Nové Paky, na náměstí tam mají výbornou rybárnu s velice zajímavou nabídkou.
Majitel nabídne bottargu, různé rybí jerky, mojamu… prostě ráj pro rybí labužníky.
Pokaždé tam nakoupím i slanečky, celé ryby naložené v mořské vodě, vypadají nevábně, ale pochoutky z nich jsou delikatesní :-)
Teď jsem vyzkoušela recept podle Pepina, ryby jsem v nálevu nevařila, jen mírně zchladlým přelila a nechala den odležet v lednici.
Jikry a mlíčí jsem utřela, smíchala se smetanou a hořčicí, ochutila paprikou a promíchala s kousky scezených ryb a jemně nakrájené cibule.
Salát je natolik lahodný, že přemýšlím o zadělání těsta na slané křupavé rohlíky :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz