Recept Slané tyčinky se sezamem - Kritsinia

(Hodnoceno 1x) Labužník marianne02 Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto, podle potřeby přidáme mouku nebo vodu. Přikryté necháme kynout na teplém místě 20 – 30 minut.

2. Těsto znovu lehce prohněteme, vyválíme obdélníkový plát - šířka cca 20 cm, tloušťka 0,5 cm. Ostrým nožem z plátu krájíme proužky 1 cm široké, ty namáčíme ve vodě a poté ihned obalujeme v sezamu. (Nebo rychlejší postup: plát potřeme vodou, posypeme sezamem a pak vykrajujeme proužky.) Klademe v dostatečné vzdálenosti od sebe na plech vyložený pečícím papírem. Tyčinky na plechu necháme přikryté opět 10 minut odpočinout.

3. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 minut, dozlatova.

Z tohoto množství surovin připravíme cca 40 tyčinek.

Tyčinky „kritsinia“ jsou zejména vhodným slaným zpestřením k vínu, ke kávě, čaji. Lze je přikusovat k polévkám, studeným předkrmům apod. Kali orexi, dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

16.11.06 vloženo
5935x zobrazeno

Ingredience

10 g čerstvých kvasnic
100 ml teplé vody
250 g hrubé mouky
1 PL olivového oleje
2 PL mléka
1 KL cukru
sůl
sezam.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.03.17 14:06

Už jsem je dělala na Silvestra, dnes podruhé - pro návštěvu Část byla se sezamem, část s mákem…
Jak poprvé, tak i dnes - zmizely docela rychle
Na Silvestra jsem se s nimi poctivě „vyvalovala do válcovitého tvaru“ a pak zploštila, ale dnes ráno nebylo moc času, tak přišel ke slovu váleček a rádýlko…
Super jsou obě varianty, ale pokud mohu doporučit:. ty „válečkovité - následně zploštělé“ jsou takové více… no, jak to nazvat… prostě: „jako ty koupené“.
Chuťově vyšly oba způsoby nastejno.
Je to hlavně rychlé, s těstem se dobře pracuje a nelepilo se - šlo válet bez pomoučení.

Líbí se mi

Diskuse k receptu Slané tyčinky se sezamem - Kritsinia

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Zuzka1973

1947 příspěvků 23.03.17 12:24

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)

Zatím přidám zpětně jen ty, které jsem nevymazala z mobilu.
Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka: