Recept Slané koláčky pissaladière Pra
blahomyr13 Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Na hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli rozkrojenou podélně napůl a pak příčně na plátky, nadrobno posekaný česnek, tymián a posekanou petrželku, osolíme, opepříme a zhruba 20 minut dusíme. Necháme vychladnout. Pokud jsme používali čerstvý tymián, vyjmeme větvičky. Listové těsto rozválíme na tloušťku asi 5 milimetrů, vykrojíme kolečka o průměru zhruba 8 centimetrů a ta potřeme našlehaným žloutkem. Na každé kolečko dáme lžíci podušené cibulové směsi (po obvodu ponecháme asi centimetrový okraj), jeden sardelový řez smotaný do kroužku a do středu půlku olivy. V troubě rozpálené na 190-200°C pečeme 15 minut. Je samozřejmě možné dělat i větší koláčky, pak použijeme dvě ančovičky, které přes sebe přeložíme křížem a do čtyř vzniklých výsečí dáme po půlce olivy. Jinak se postup nemění.
Recept je z kategorií: Slané koláče Teplé předkrmy
- 05.09.12 vloženo
- 3161x zobrazeno
Ingredience
- listové těsto
- 4 velké cibule
- 2 baculaté stroužky česneku
- hrst posekané plocholisté petrželky
- pár větviček tymiánu nebo lžička sušeného
- sůl
- pepř
- černé olivy (vypeckované a rozpůlené), nejlépe sušené
- ančovičky (sardelové řezy)
- olivový olej
Doporučená příloha
dobré vínko
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Slané koláčky pissaladière
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Salát z mačkaných brambor s dresinkem z kurkumy a kari lístků
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Slané koláčky pissaladière
Kdyz neumite, zkopirujte si moje è a vlozte misto sveho é. Chut bude stejná, ale vy nebudete za ignoranta. A lenivcum bych poradila, at si teda to testo na pizzu koupi hotove, kdyz uz chteji delat pissaladière, je to vazne lepsi. Jinak souhlasim, ze tohle jsou urcite dobre cibulove kolacky k aperitivu.
27 příspěvků 14.9.12 22:39
Zřejmě inovace lenivců, kteří se odmítají namáhat s kynutým těstem - nebo těch, co kynuté těsto z těch či oněch důvodů nemůžou. Co mě se týče, já mám listové těsto mnohem radši - a tu převrácenou čárku neumím napsat, snad se to na výsledné chuti moc nepodepíše.
27 příspěvků 14.9.12 22:26
Kulový s přehazovačkou, nemám foťák, ale už je na cestě, fotky budou
521 příspěvků 14.9.12 20:46
Blahomyre, to jidlo musi vypadat, kdyz se sem stydis dat fotku…
Napln je dost autenticka, ale pissaladière (pise se s accent grave - obracenou carkou nad prvnim „e“) je vzdy zasadne z kynuteho testa, podobneho testu na pizzu nebo focacciu, fougasse, chleb. Krasne recepty na pissaladière tu maji babi a sveva.