Recept Sladký jahodový sen

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Sladký jahodový sen

Postup

Křehké těsto 1. Z prosáté mouky, vejce, másla, cuk­ru a citronové kůry připravíme těsto. Rozdělíme ho na 2 poloviny, uhněte­me koule, obalíme fólií a uložíme na 1 hodinu do chladu. 2. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Z obou částí těsta vyválíme placky a jednu po druhé pečeme 15 minut ve vymazané rozvírací formě o průmě­ru 26 cm. Necháme vychladnout. Náplň 1. Spodní díl dortu potřeme marmeládou, přiklopíme vrchní díl a vložíme zpátky do formy. Z papíru na pečení vytvarujeme manžetu a obložíme jí obvod dortu tak, aby přečnívala 3 - 4 cm nad výškou formy. 2. Jahody omyjeme, očistíme, 1/3 dá­me stranou na ozdobu, ostatní podle velikosti rozpůlíme nebo nakrájíme na čtvrtky. Želatinu namočíme do stude­né vody. Oddělíme žloutky od bílků. Z tvarohu, žloutků, cukru a citronové šťávy vymícháme krém. Z bílků ušle­háme pevný sníh. 3. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a smícháme s 1 lžící tvarohového krému, postupně vmícháme i se sněhem do krému. 4. Nakrájenými jahodami stejnoměr­ně poklademe povrch dortu, potřeme tvarohovým krémem a na 1 - 2 hodi­ny uložíme do chladu. Dohotovení Rozepneme formu a sejmeme manže­tu. Dort položíme na podnos. Obvod a střed ozdobíme jahodami, proloží­me mátou a posypeme pistáciemi.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 21.06.04 vloženo
  • 6239x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • příprava cca 30 minut, chlazení cca 3 hodiny, pečení cca 30 minut
  • 1 kousek asi 250 kcal
  • křehké těsto:
  • 225 g mouky
  • 1 vejce
  • 125 g studeného másla
  • 65 g cukru
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky citronové kůry
  • náplň a zdobení:
  • 4 lžíce jahodové marmelády
  • 1 kg jahod
  • 8 plátků bílé želatiny
  • 2 vejce
  • 730 g tvarohu (20 % tučnosti)
  • 130 g cukru
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 10 g sekaných pistácií (nebo mandlí)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sladký jahodový sen

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sladký jahodový sen

Labužník Hanule02
21 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sladký jahodový sen

HNo to vypadá úžasně! Vyzkouším, to je jasné, právě začala jahodová sezóna, takže věc je jasná, jde se na to! Krásný, fakt.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jarní pochoutka - chřest

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Mrkvový salát Mrkvový salát
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz