Recept Sladký jahodový sen
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Křehké těsto 1. Z prosáté mouky, vejce, másla, cukru a citronové kůry připravíme těsto. Rozdělíme ho na 2 poloviny, uhněteme koule, obalíme fólií a uložíme na 1 hodinu do chladu. 2. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Z obou částí těsta vyválíme placky a jednu po druhé pečeme 15 minut ve vymazané rozvírací formě o průměru 26 cm. Necháme vychladnout. Náplň 1. Spodní díl dortu potřeme marmeládou, přiklopíme vrchní díl a vložíme zpátky do formy. Z papíru na pečení vytvarujeme manžetu a obložíme jí obvod dortu tak, aby přečnívala 3 - 4 cm nad výškou formy. 2. Jahody omyjeme, očistíme, 1/3 dáme stranou na ozdobu, ostatní podle velikosti rozpůlíme nebo nakrájíme na čtvrtky. Želatinu namočíme do studené vody. Oddělíme žloutky od bílků. Z tvarohu, žloutků, cukru a citronové šťávy vymícháme krém. Z bílků ušleháme pevný sníh. 3. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a smícháme s 1 lžící tvarohového krému, postupně vmícháme i se sněhem do krému. 4. Nakrájenými jahodami stejnoměrně poklademe povrch dortu, potřeme tvarohovým krémem a na 1 - 2 hodiny uložíme do chladu. Dohotovení Rozepneme formu a sejmeme manžetu. Dort položíme na podnos. Obvod a střed ozdobíme jahodami, proložíme mátou a posypeme pistáciemi.
Recept je z kategorií: Dorty
- 21.06.04 vloženo
- 6604x zobrazeno
Počet porcí
- 16 porcí
Ingredience
- příprava cca 30 minut, chlazení cca 3 hodiny, pečení cca 30 minut
- 1 kousek asi 250 kcal
- křehké těsto:
- 225 g mouky
- 1 vejce
- 125 g studeného másla
- 65 g cukru
- špetka soli
- 1/2 lžičky citronové kůry
- náplň a zdobení:
- 4 lžíce jahodové marmelády
- 1 kg jahod
- 8 plátků bílé želatiny
- 2 vejce
- 730 g tvarohu (20 % tučnosti)
- 130 g cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
- 10 g sekaných pistácií (nebo mandlí)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sladký jahodový sen
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Sladký jahodový sen
21 příspěvků 25.1.09 03:43
HNo to vypadá úžasně! Vyzkouším, to je jasné, právě začala jahodová sezóna, takže věc je jasná, jde se na to! Krásný, fakt.