Recept Sladký jahodový sen

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sladký jahodový sen

Postup

Křehké těsto 1. Z prosáté mouky, vejce, másla, cuk­ru a citronové kůry připravíme těsto. Rozdělíme ho na 2 poloviny, uhněte­me koule, obalíme fólií a uložíme na 1 hodinu do chladu. 2. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Z obou částí těsta vyválíme placky a jednu po druhé pečeme 15 minut ve vymazané rozvírací formě o průmě­ru 26 cm. Necháme vychladnout. Náplň 1. Spodní díl dortu potřeme marmeládou, přiklopíme vrchní díl a vložíme zpátky do formy. Z papíru na pečení vytvarujeme manžetu a obložíme jí obvod dortu tak, aby přečnívala 3 - 4 cm nad výškou formy. 2. Jahody omyjeme, očistíme, 1/3 dá­me stranou na ozdobu, ostatní podle velikosti rozpůlíme nebo nakrájíme na čtvrtky. Želatinu namočíme do stude­né vody. Oddělíme žloutky od bílků. Z tvarohu, žloutků, cukru a citronové šťávy vymícháme krém. Z bílků ušle­háme pevný sníh. 3. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a smícháme s 1 lžící tvarohového krému, postupně vmícháme i se sněhem do krému. 4. Nakrájenými jahodami stejnoměr­ně poklademe povrch dortu, potřeme tvarohovým krémem a na 1 - 2 hodi­ny uložíme do chladu. Dohotovení Rozepneme formu a sejmeme manže­tu. Dort položíme na podnos. Obvod a střed ozdobíme jahodami, proloží­me mátou a posypeme pistáciemi.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 21.06.04 vloženo
  • 6168x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • příprava cca 30 minut, chlazení cca 3 hodiny, pečení cca 30 minut
  • 1 kousek asi 250 kcal
  • křehké těsto:
  • 225 g mouky
  • 1 vejce
  • 125 g studeného másla
  • 65 g cukru
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky citronové kůry
  • náplň a zdobení:
  • 4 lžíce jahodové marmelády
  • 1 kg jahod
  • 8 plátků bílé želatiny
  • 2 vejce
  • 730 g tvarohu (20 % tučnosti)
  • 130 g cukru
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 10 g sekaných pistácií (nebo mandlí)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sladký jahodový sen

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sladký jahodový sen

Labužník Hanule02
21 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sladký jahodový sen

HNo to vypadá úžasně! Vyzkouším, to je jasné, právě začala jahodová sezóna, takže věc je jasná, jde se na to! Krásný, fakt.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz