Recept Sladkosti ze židovské kuchyně

boogie007 Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Originální recept na makové pečivo neobsahuje vejce ani mléko, ale asi nemám tolik trpělivosti nebo to možná bylo opomenutí, ale ač jsem se o to pokoušela, tak těsto ne a ne bez těchto ingrediencí udělat .

Medovník jsem načetla v „Albertu“.

Postup

Makové pečivo:
1. prosátou mouku smícháme s mákem, práškem do pečiva, moučkovým cukrem, 1 vejcem, máslem a mlékem dle potřeby
2. vypracujeme těsto, které vyválíme na tloušťku asi 0,5cm. Formičkami vykrajujeme různé tvary
3. pečivo potřeme rozšlehaným vajíčkem a klademe na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech
4. pečeme dozlatova (asi 20minut) ve středně vyhřáté troubě

Židovský medovník:
1. máslo s cukrem utřete do hladké nadýchané pěny, přidejte vejce, med a mouku smíchanou s kypřícím práškem, kávovým práškem a skořicí.
2. nakonec opatrně vsypte ořechy a těsto dejte do vymazané formy o rozměrech asi 20×35 cm.
3. pečte 25-30 minut v troubě vyhřáté na 190°C.
4. nechte zcela vychladnout.

Nahlásit recept

13.10.12 vloženo
4141x zobrazeno

Ingredience

Makové pečivo:
500g hladké mouky
200g moučkového cukru
1 prášek do pečiva
100g mletého máku
150g másla nebo tuku na pečení
2 vejce, trochu mléka
kůra a šťáva z jedné limetky
Židovský medovník:
240g másla, změklého + na vymazání
80g hnědého cukru
3 vejce
250ml medu
230g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžíce instantní kávy
1 lžička mleté skořice
¾ hrnku opražených vlašských ořechů

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

boogie007 13.10.12 22:01

Líbí se mi Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Sladkosti ze židovské kuchyně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Zuzka1973

2143 příspěvků 14.10.12 13:13

Makové pečivo:
peču z takového těsta každé Vánoce makové věnečky. Mák používám nemletý a ještě teplé věnečky (kroužky) obaluji v moučkovém cukru. Na jednu dávku používám:
2 a půl hrnku hladké mouky, 3/4 hrnku máku, 3/4 hrnku moučkového cukru, 1 kostku másla, 1 vejce, lžičku prášku do pečiva. (hrnky mám „čvrtlitráčky“).
Je to výborné a mohu vřele doporučit :palec:

Medovník:
Ten určitě musím také vyzkoušet, vypadá to dobře :kytka:

Napsat příspěvek