Recept Sladká polévka s pěnou

Úvod

Tento dezert pochází z jihu Jutského poloostrova.

Postup

Rozmíchejte bramborovou moucku/maizenu v 1 dl mléka. Zbytek mléka dejte do hrnce (ne aluminiového) spolu s podélne rozríznutým vanilkovým luskem. Privedte do varu a hned stáhnete z tepla. Do mléka vmíchejte bramborovou moucku/maizenu s mlékem, krátce povarte a stáhnete z tepla. Zloutky lehce naslehejte s cukrem, zaslehejte do nich trochu horkého ochuceného mléka a vse nalejte do hrnce. Zahrívejte ale polévka nesmí prijít do varu! Odstrante vanilkový lusk. Z bílku uslehejte pevný sníh a polovinu snehu vmíchejte do polévky. Polévku dejte do talíru, lzicí dejte do kazdé porce kopecky zbylého snehu a hned podávejte.

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept