Recept Sladká koprová omáčka z mléka

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sladká koprová omáčka z mléka

Postup

Mléko uvedeme do varu. Mezitím si v hrnečku rozmícháme polohrubou mouku s mlékem (na zahuštění). Až se mléko začne vařit, přídáme rozmíchanou polohrubou mouku a za stálého míchání necháme zhoustnout do krémové podoby. Osladíme, trochu osolíme a přidáme nasekaný kopr (čím více tím lépe). Nakonec odchutíme octem. Musíme ho rychle zamíchat, aby se omáčka nezdrcla. A je hotovo.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 13.10.04 vloženo
  • 24958x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 litr mléka
  • 4 vejce uvařená natvrdo
  • polohrubá mouka (1 vrchovatá polévková lžíce)
  • sůl
  • cukr (polévková lžíce)
  • ocet
  • nasekaný kopr (klidne i nasekaný zmražený kopr)

Doporučená příloha

  • houskové knedlík, brambory a vařená vejce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.10.16 13:00

Koprovka snad ani nikdy špatná být nemůže, i tato verze nám moc chutnala :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Sladká koprová omáčka z mléka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sladká koprová omáčka z mléka

Koprovou omáčku dělám obdobně, jen používám na zahuštění hladkou mouku a přidávám kousek másla nakonec. Fígl, aby se mléko nesrazilo při ochucením octem, je v tom, že ocet ohřejeme a pak rychle vmícháme. Tak se omáčka zaručeně nesrazí.

Labužník Alenka02
9 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sladká koprová omáčka z mléka

S tím octem. Musíš právě velmi opatrně, ale dá se to, aby se to nezdrclo. Chce to trochu tzv.grif. Mamka dělá tuhle koprovku už roky a nikdy se jí to nesrazilo. Musíš ocet přidávat po troškách a rychle zamíchat. Ten ocet přidáváš až úplně na konec před podáváním do horké (ne vařící se) omáčky
Jinak to vajíčko je opravdu místo masa.

Manana
1515 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sladká koprová omáčka z mléka - Alenko

nevím, ale když přidáš ocet do již vařeného mléka nebo smetany, tak se ti to srazí. Ocet nebo okyselení, třeba citronem, je nejlepší udělat před přidáním mléčné substance a ješte ten ocet před mlékem dobře povařit.

Labužník nika02
94 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sladká koprová omáčka z mléka

A ty vejce natvrdo jsou místo masa?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Mrkvový salát Mrkvový salát
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz