Recept Skvostný karamelový koláč s ostružinami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Skvostný karamelový koláč s ostružinami

Postup

1. Mandle zalijeme na 5 minut vařící vodou, odstraníme slup­ky a podélně rozpůlíme. Cukr ne­cháme zkaramelizovat a zalijeme smetanou. Několik mandlí dáme stranou, ostatní vmícháme do karamelu a za stálého míchání uve­deme do varu. Necháme poněkud vychladnout. 2. Ostružiny omyjeme a nechá­me okapat. V míse smícháme máslo s cukrem, solí, rumovým aroma a vanilkovým cukrem. Po­stupně po dvou minutách vmí­cháme vejce. Hladkou mouku smícháme s kypřícím a pudinkovým práškem. Troubu předehřejeme na 175 °C. 3. Moučnou směs prosijeme na vaječný krém a vypracujeme těsto. Rozvírací formu (prům. 26 cm) vyložíme pečícím papírem a napl­níme těstem. Obložíme 300 g ostružin a zalijeme karamelovou smetanou. Necháme vychlad­nout, ozdobíme zbylými ostruži­nami a odloženými mandlemi.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 04.09.03 vloženo
  • 12044x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • příprava cca 40 minut, pečení cca 50 minut, 1 kousek asi 260 kcal
  • 4 g bílkovin
  • 15 g tuků
  • 28 g sacharidů
  • smetanový karamel:
  • 150 g neloupaných mandlí
  • 100 g cukru
  • 115 ml smetany
  • třené těsto:
  • 150 g másla
  • 150 g hnědého cukru
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky rumového aroma
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 3 vejce
  • 150 g hladké mouky
  • 1 vanilkový pudink
  • 1 zarovnaná lžička kypřícího prášku
  • mimoto:
  • 400 g ostružin

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Skvostný karamelový koláč s ostružinami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tatanka
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Probatum est!

Vyzkoušel jsem a doporučuji. Na těsto se dají ostružiny a karamelový krem, při pečení se těsto rozpíná a ostružiny s mandlemi poklesnou dospod.Chuti nezvyklé ale velmi dobré.

pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Jak se peče ...

… to v tom receptu není, ale podle obrázku určitě se smetanou, mě je spíš divný, že se to peče s těma ostružinama, ale asi to tak bude :)

rastoba
492 příspěvků 25.01.09 03:43
Taky by mě zajímalo ...

jak se to peče. Ale vypadá to, že asi se smetanou. Pepíčku prosím poraď :-)

tatanka
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Jak se to peče?

I s tou smetanou nahoře nebo se napřed upeče těsto a pak se nahoru naleje ta smetana? Jinak to určitě zkusím, musí to být dobrota.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz