Recept Skvělý vrstvený dort s karamelem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Skvělý vrstvený dort s karamelem

Postup

1. Vejce, 4 lžíce vody, cukr několik kapek tresti šleháme 8 minut do pěny. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva, škro­bem a kakaem. Na papír na pečení nakreslíme kolo velké 26 cm, potře­me těstem, opatříme prstencem a postupně pečeme 4 pláty, každý 10 - 12 minut. 2. Dame změknout želatinu. 100 g cukru zkaramelizujeme a zředí­me šťávu. Kůru se žloutky ušlehá­me ve vodní lázní do pěny. Přidáme rozpuštěnou želatinu a vychladíme. Smetanu ušleháme dopevna a vmícháme do želírujícího krému. Na upečené kolo položíme prstenec, potřeme 1/4 krému, přiložíme další. 3. Stejným způsobem pokračujeJme až ke 4. kolu. Slepený dort chladíme hodinu. Odstraníme prstenec. Prohněteme cukr s marci­pánem a vyválíme pruh široký 5 cm, kterým obložíme boky dortu. Po­vrch ozdobíme karambolou, zalije­me zkaramelizovaným cukrem a vi­dličkou protáhneme přes ovoce.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 08.05.03 vloženo
  • 9206x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava cca 40 minut, pečení cca 48 minut, chlazení cca 60 minut
  • 1 kousek asi 450 kcal
  • těsto:
  • 1 vejce
  • 150 g cukru
  • rumová tresť
  • 50 g polohrubé mouky
  • 50 g škrobu
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • 1 lžíce kakaa
  • náplň:
  • 6 plátků bílé želatiny
  • 100 g cukru
  • šťáva a nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
  • 3 žloutky
  • 600 ml smetany
  • ozdoba:
  • 75 g moučkového cukru
  • 150 g marcipánu
  • 1 nakrájená karambola
  • 60 g cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Skvělý vrstvený dort s karamelem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz