Recept Škvarkové placky 4

(Hodnoceno 2x) Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Škvarkové placky 4

Postup

Škvarky umeleme nebo velmi jemně nasekáme a smícháme se 150 g proseté mouky. Zabalíme do folie a necháme v chladu. Droždí rozdrobíme do 1 dl vlažného mléka oslazeného lžičkou cukru a necháme vykynout. Zbylou mouku vsypeme do mísy, vlijeme vzešlý kvásek, přidáme zbytek vlažného mléka, vmícháme změklé máslo a vypracujeme hladké těsto,k teré necháme vykynout. Pak ho vyklopíme na pomoučený vál, rozválíme na obdélník, doprostřed položíme škvarky smíchané s moukou, těsto přehrneme a rozválíme. Znovu přeložíme a rozválíme. To opakujeme ještě asi třikrát. Necháme chvíli odpočinout a opět přeložíme a rozválíme. Nakonec vyválíme asi 1 cm silnou placku, vykrájíme kolečka, nožem na nich uděláme mřížky, potřeme vejcem, osolíme, vložíme na plech a dáme do předehřáté horké trouby péct dozlatova. Můžeme posypat také mákem, kmínem či sezamem.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 19.04.04 vloženo
  • 22196x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 650 g mouky (polovina hladké a polovina polohrubé)
  • 80 g másla
  • 300 g škvarků
  • kostička droždí
  • lžička cukru
  • 3 dl mléka
  • vejce na potření
  • sůl
  • případně mák, kmín nebo sezam

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 13.12.20 18:07

Krásně lístkují :-)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 5.5.14 10:48

Do placek ke škvarkům přidán ještě kousek uzeného bůčku. Byly vynikající nejen s bramborovou polévkou, ale i jen tak samotné.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Škvarkové placky 4

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Škvarkové placky 4

daduuja
1150 příspěvků 14.12.20 11:12

@Lyduska Škvařila jsem sádlo na smažení vánočních řízků :-)
Nejsou úplně podle receptu, ale liší se v maličkostech, podle maďarské babičky. Škvarky (4OOg) jsem nesekala, ale mlela, s moukou jsem nepromíchávala, ale vykynuté těsto (přidala jsem 2 žloutky a místo másla sádlo) jsem rozválele na 1cm, potřela škvarkama a posypala uzeným sýrem, potom už podle receptu… Jsou skvělé :-)

Lyduska
402 příspěvků 13.12.20 22:47

Daduuja, tie su krasne… a ja tu nemam skvarky…

HelcaK
960 příspěvků 15.3.10 13:19
Re: Škvarkové placky

Byly dobré, překládání těsta vytvořilo lístkování, jen bych doporučila mít směs škvarků a mouky dostatečně osolenou, to solení nahoře nestačilo, byly trochu mdlejší. A ještě to překládání je lepší ne napůl, ale z boků doprostřed, protože kraje těsta jsou pak méně škvarkové.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Reveňový koláč Reveňový koláč
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz