Recept Škvarkové placky 4

(Hodnoceno 2x) Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Škvarkové placky 4

Postup

Škvarky umeleme nebo velmi jemně nasekáme a smícháme se 150 g proseté mouky. Zabalíme do folie a necháme v chladu. Droždí rozdrobíme do 1 dl vlažného mléka oslazeného lžičkou cukru a necháme vykynout. Zbylou mouku vsypeme do mísy, vlijeme vzešlý kvásek, přidáme zbytek vlažného mléka, vmícháme změklé máslo a vypracujeme hladké těsto,k teré necháme vykynout. Pak ho vyklopíme na pomoučený vál, rozválíme na obdélník, doprostřed položíme škvarky smíchané s moukou, těsto přehrneme a rozválíme. Znovu přeložíme a rozválíme. To opakujeme ještě asi třikrát. Necháme chvíli odpočinout a opět přeložíme a rozválíme. Nakonec vyválíme asi 1 cm silnou placku, vykrájíme kolečka, nožem na nich uděláme mřížky, potřeme vejcem, osolíme, vložíme na plech a dáme do předehřáté horké trouby péct dozlatova. Můžeme posypat také mákem, kmínem či sezamem.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 19.04.04 vloženo
  • 21447x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 650 g mouky (polovina hladké a polovina polohrubé)
  • 80 g másla
  • 300 g škvarků
  • kostička droždí
  • lžička cukru
  • 3 dl mléka
  • vejce na potření
  • sůl
  • případně mák, kmín nebo sezam

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 13.12.20 18:07

Krásně lístkují :-)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 5.5.14 10:48

Do placek ke škvarkům přidán ještě kousek uzeného bůčku. Byly vynikající nejen s bramborovou polévkou, ale i jen tak samotné.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Škvarkové placky 4

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Škvarkové placky 4

daduuja
1150 příspěvků 14.12.20 11:12

@Lyduska Škvařila jsem sádlo na smažení vánočních řízků :-)
Nejsou úplně podle receptu, ale liší se v maličkostech, podle maďarské babičky. Škvarky (4OOg) jsem nesekala, ale mlela, s moukou jsem nepromíchávala, ale vykynuté těsto (přidala jsem 2 žloutky a místo másla sádlo) jsem rozválele na 1cm, potřela škvarkama a posypala uzeným sýrem, potom už podle receptu… Jsou skvělé :-)

Lyduska
391 příspěvků 13.12.20 22:47

Daduuja, tie su krasne… a ja tu nemam skvarky…

HelcaK
960 příspěvků 15.3.10 13:19
Re: Škvarkové placky

Byly dobré, překládání těsta vytvořilo lístkování, jen bych doporučila mít směs škvarků a mouky dostatečně osolenou, to solení nahoře nestačilo, byly trochu mdlejší. A ještě to překládání je lepší ne napůl, ale z boků doprostřed, protože kraje těsta jsou pak méně škvarkové.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz