Recept Skořicový dortík s rebarborou a pudinkem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Skořicový dortík s rebarborou a pudinkem

Úvod

Byla jsem postavena před zajímavý úkol - připravit dortík, ale s menším množstvím cukru a tuku, bez šlehačky, máslového krému, oříšků, kakaa či čokolády. Co by člověk neudělal pro přátele, že? Dala jsem dohromady následující recept.

Postup

Skořicový korpus na dort jsem nechala upéct v pekárně na chleba. Samozřejmě se dá s úspěchem upéct i v troubě v kulaté dortové nebo jiné formě. Já tomu z pekárny odkrojím kůrky, ty nechám uschnout a pak použiju jako sladkou strouhanku třeba do jablkového závinu nebo na posypání zmrzliny. Na želé rozvařím oloupaná a drobně nakrájená jablka a pokrájené stonky rebarbory s cukrem a vodou tak, abych měla celkem objem 1/2 l. Sejmu s ohně a vmíchám nabobtnalou želatinu. Naliju do dortové formy s ozdobným dnem (nebo jiné vhodné) a nechám v lednici ztuhnout. Uvařím vanilkový pudink a nechám částečně za občasného promíchání zchladnout. Korpus z pekárny nakrájím na plátky o síle asi 1,5 cm. Kdo má kulatý, prokrojí na pláty silné 1,5 cm. Je výhodné péct v pekárně, z ní je pečivo kompaktnější a lépe se krájí. Polovinu prochladlého pudinku natřu na studené želé, pokladu plátky korpusu. Okraje plátků seříznu podle potřeby. Na korpus druhou polovinu pudinku a další vrstvu korpusu. Lehce smáčknu a dám dobře vychladit. Pro snazší vyklopení dno formy krátce ponořím do teplé vody, otočím na podnos a sejmu formu.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 28.05.13 vloženo
  • 4352x zobrazeno

Ingredience

  • na korpus pečený v pekárně na chleba (Eta Siesta) - program Dort:
  • 4 vejce
  • 150 ml oleje
  • 150 g cukru
  • 450 g hladké mouky
  • 1 KL jedlé sody nebo 1 kypřící prášek
  • 2 - 3 KL mleté skořice
  • na želé:
  • 2 velké nebo 4 tenčí stonky rebarbory
  • 1 větší nebo 2 malá jablka
  • cukr podle chuti
  • želatina
  • voda
  • pudink:
  • jakýkoli vanilkový - uvařit dle návodu na obalu - alespoň dvě balení, nebo upéct korpus z poloviny množství

Doporučená příloha

  • káva, čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 28.5.13 16:34

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Skořicový dortík s rebarborou a pudinkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Chilli con carne Chilli con carne
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz