Recept Skořicový dortík s rebarborou a pudinkem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Skořicový dortík s rebarborou a pudinkem

Úvod

Byla jsem postavena před zajímavý úkol - připravit dortík, ale s menším množstvím cukru a tuku, bez šlehačky, máslového krému, oříšků, kakaa či čokolády. Co by člověk neudělal pro přátele, že? Dala jsem dohromady následující recept.

Postup

Skořicový korpus na dort jsem nechala upéct v pekárně na chleba. Samozřejmě se dá s úspěchem upéct i v troubě v kulaté dortové nebo jiné formě. Já tomu z pekárny odkrojím kůrky, ty nechám uschnout a pak použiju jako sladkou strouhanku třeba do jablkového závinu nebo na posypání zmrzliny.

Na želé rozvařím oloupaná a drobně nakrájená jablka a pokrájené stonky rebarbory s cukrem a vodou tak, abych měla celkem objem 1/2 l. Sejmu s ohně a vmíchám nabobtnalou želatinu. Naliju do dortové formy s ozdobným dnem (nebo jiné vhodné) a nechám v lednici ztuhnout.

Uvařím vanilkový pudink a nechám částečně za občasného promíchání zchladnout. Korpus z pekárny nakrájím na plátky o síle asi 1,5 cm. Kdo má kulatý, prokrojí na pláty silné 1,5 cm. Je výhodné péct v pekárně, z ní je pečivo kompaktnější a lépe se krájí.

Polovinu prochladlého pudinku natřu na studené želé, pokladu plátky korpusu. Okraje plátků seříznu podle potřeby. Na korpus druhou polovinu pudinku a další vrstvu korpusu. Lehce smáčknu a dám dobře vychladit.

Pro snazší vyklopení dno formy krátce ponořím do teplé vody, otočím na podnos a sejmu formu.

Recept je z kategorií: Dorty


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.05.13 vloženo
  • 3654x zobrazeno

Ingredience

  • na korpus pečený v pekárně na chleba (Eta Siesta) - program Dort:
  • 4 vejce
  • 150 ml oleje
  • 150 g cukru
  • 450 g hladké mouky
  • 1 KL jedlé sody nebo 1 kypřící prášek
  • 2 - 3 KL mleté skořice
  • na želé:
  • 2 velké nebo 4 tenčí stonky rebarbory
  • 1 větší nebo 2 malá jablka
  • cukr podle chuti
  • želatina
  • voda
  • pudink:
  • jakýkoli vanilkový - uvařit dle návodu na obalu - alespoň dvě balení, nebo upéct korpus z poloviny množství

Doporučená příloha

  • káva, čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 28.05.13 16:34

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Skořicový dortík s rebarborou a pudinkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2066 příspěvků 28.05.13 17:37

Díky za další tip na rebarboru :kytka:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz