Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Skořicové kuře v římském hrnci
lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Namočíme římský hrnec ve studené vodě. Do oloupané cibule napícháme hřebíček. Připravíme kuře, osušíme a potřeme zevnitř skořicí, cayenne pepřem, paprikou, solí a naplníme připravenými cibulemi. Med smícháme s 1 PL hořčice, pepřem, paprikou a octem, trochu osolíme. Touto směsí potřeme kuře a vložíme do římského hrnce. Uzavřeme a pečeme asi 3/ 4 hodiny . Poté odkryjeme a pečeme další asi 3/ 4 hodiny. Pečeme v rozehřáté troubě při 220°C. Když je zapotřebí, podléváme vývarem. Na omáčku necháme na pánvi zkaramelizovat cukr, zalijeme vývarem, přidáme víno, ocet a povaříme. Ochutíme skořicí, pepřem a hřebíčkem. Nakonec přidáme studené máslo a odstavíme. Podáváme s rýží.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 22.11.06 vloženo
- 3208x zobrazeno
Ingredience
- 1 kuře
- 2 cibule
- 20-30 ks hřebíčku
- sůl
- skořice
- cayenne pepř
- paprika mletá
- 2 PL tekutého medu
- 2 PL ostré hořčice
- 2 PL balsamico octa
- slepičí vývar
- na omáčku:
- 5-6 PL hnědého cukru
- 1 hrnek slepičího vývaru
- 1/ 2 hrnku bílého vína
- 1/ 2 hrnku balsamico octa
- skořice
- mletý hřebíček
- pepř
- sůl
- 50 g studeného másla
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Skořicové kuře v římském hrnci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
Přečtěte si recept na Skořicové kuře v římském hrnci