Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Skopové na kardamomu
Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Předehřejte troubu na 150 stupňů (nízká teplota). Na velké pánvi rozehřejte olej a poduste mrkev a cibuli asi 5 minut dokud cibule nezměkne. Dejte do většího kastrůlku. Skopové obalte v mouce a oklepejte. Dejte maso do pánve a narychlo osmažte při vysoké teplotě asi 5 minut dokud maso nezhnědne po obou stranách. Přendejte maso do kastrůlku k mrkvi a cibuli. Do kastrůlku přidejte bobkový list, kardamom, římský kmín, chilli pastu a kokosové mléko a dobře promíchejte. V předehřáté troubě pečeme asi 1,5 - 2 hodiny dokud maso nezměkne. Podle chuti přidejte černý pepř.
Recept je z kategorií: Skopové maso
- 25.02.07 vloženo
- 3419x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hod.
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Libové skopové nakrájené na kousky, mrkev a cibule s kořením, chilli pastou a kokosovým mlékem.
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 mrkve nakrájené na kolečka
- 3 cibule nakrájené na kolečka
- 750 g libového skopového nakrájeného na kousky
- 1 lžíce mouky
- 1 rozdrcený bobkový list
- 1 lžička mletého cardamomu
- 2 lžičky mletého římského kmínu
- 1 lžička chilli pasty (sambal oelek)
- 250 ml kokosového mléka
- čerstvě namletý černý pepř
Doporučená příloha
-
rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Skopové na kardamomu
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Pečený bůček s blumami
