Recept Šípková marmeláda

Mýlí, maminka se taky mýlila, když mi říkala že si Péťu nemám brát. Vzala jsem si ho a už 26 let se mám dobře Haha. Hezký pátek a hezký víkend a jdem na ty šípky  K

Já měl tu informaci zafixovanou z mládí od otce. Tvrdil, že jen ty malé šípky jsou jedlé a tyhle velké ne. Takže i rodiče se někdy mýlí. 

Pálilo - „Velké červené šípky jsou bohaté na vitamin C. Musí se před použitím rozloupnout a oddělit střed se semeny obsahující drobné pichlavé glochidy. Jí se pouze dužnina“ - tak praví Mankův odkaz.

Tak to je paráda. Mám radost, protože tohoto materiálu je všude okolo mě dost. Z růže svraskalé jsem doteď měla jen jedinou vzpomínku - kluci šípek rozmáčkli a hodili za krk komukoli kdo šel kolem. A pálilo to přenáramně. Z tohoto důvodu jsem růži svraskalou měla zařazenou do nepoživatelných. Teď váhám - opravdu to pálilo??? 

Kvetko, vypadá to, že ano: Růže svraskalá

Tedy, měl jsem stejný dojem jako ty.

Růže svraskalá. To je taková ta okrasná z parků co jsou na ní obrovitááánské dekorativní šípky? To se taky dá zpracovávat? myslela jsem že tyhle šípky jsou mimo mísu.

Ano, sipky, najlepsie velkoplode zbavime jadierok a ostia. Preplachneme a uvarime. Ja davam menej cukru ako vravi recept. Nepridavam ziadne koreniny.
Mam na dvore kriky ruze vraskavej, z ktorej plodov mermeladu varim. Ta zreje uz koncom augusta a tak ak je sipok malo pridavam padane jalka.

Tu jsem hledala! Někdo mně dal recept na zavařeninu, ale ta se připravuje asi týden a nakonec se ještě musí sterilovat. Ten Tvůj recept se mi moc líbí, je jednoduchý a zajímavý tím přidáním hřebíčku. Děkuji Ti mockrát, žes trávila čas nad hledáním a psaním těchto ¨šípkových¨ receptů. Ahoj!