Recept Sibiřský boršč 2

mirostas Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Recept jsem získal od člověka, který na Sibiři pár let pracoval.

Postup

Maso uvaříme vcelku v osolené vodě skoro doměkka, pak je vyjmeme. Oloupanou červenou řepu nastrouháme na jemném struhadle, zelí jemně nakrouháme. Mrkev, petržel a celer nakrájíme na nudličky a podusíme na másle. Ze zbytku másla uděláme jíšku. Rajčata spaříme vařící vodou a drobně pokrájíme. Zelí, červenou řepu, podušenou kořenovou zeleninu, rajčata, celý pepř a bobkový list přidáme do vývaru a vaříme, až zelenina změkne. Uvařené maso nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Polévku dochutíme cukrem, solí, octem a pepřem. Na talíři přidáme do každé porce lžíci smetany a posypeme jemně sekanou petrželkou nebo koprem.

Nahlásit recept

  • 01.11.20 vloženo
  • 132x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 150 g libového bůčku
  • 150 g hovězího předního
  • zásmažka z 20 g másla a 10 g hladké mouky
  • 250 g bílého zelí
  • 300 g červené řepy
  • 80 g mrkve
  • 80 g celeru
  • 40 g petržele
  • 2 rajčata
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • sůl
  • mletý pepř
  • 5 zrnek celého pepře
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička cukru
  • 150 ml kysané smetany
  • petrželová nať
  • 1,5 l vody
  • ocet

Doporučená příloha

  • Žitný chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sibiřský boršč 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz