Recept Sibířské pelmeně

(Hodnoceno 1x) Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sibířské pelmeně

Postup

Z mouky, vejce, vody a špetky soli se vypracuje tuhé těsto. Z vyváleného plátu těsta sklenicí (asi 4 cm průměru) vykrajujeme kolečka na které dáváme náplň, přehneme a prsty dobře stlačíme. Čím jsou „taštičky – pelmeňe“ menší a z tenčího plátu těsta tím lépe. Masa a cibuli pomeleme na masovém mlýnku, přidáme trochu vody, sůl, koření. Pelmeně vaříme ve vroucí osolené vodě asi 5-6 minut. Na horké pelmeně dáváme hořčičnou omáčku (rozmíchaná hořčice s octem) nebo roztavené máslo a smetanu. Pelmeně se mohou vařit i ve vývaru a pak je můžeme servírovat jako polévku. Možno jetaké opékat, ale pak je vaříme jen 2-3 minuty a po okapání je opečeme na másle do křupava.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 30.11.01 vloženo
  • 10378x zobrazeno

Čas přípravy

  • hodinu

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Těsto: 330g mouky; 1 vejce; 1 vejce; 0,1 l vody, sůl
  • Náplň: 200g hovězího; 200g vepřového; 40g cibule; pepř; sůl, voda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tuso 29.10.10 19:57

Už jsem to jednou dělal, ale fotil jsem až dnes. Jednoduché a výborné.

Diskuse k receptu Sibířské pelmeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sibířské pelmeně

tuso
99 příspěvků 29.10.10 19:57

Už jsem to jednou dělal, ale fotil jsem až dnes. Jednoduché a výborné.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Chléb s celerem Chléb s celerem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz