Recept Sibířské pelmeně

(Hodnoceno 1x) Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sibířské pelmeně

Postup

Z mouky, vejce, vody a špetky soli se vypracuje tuhé těsto. Z vyváleného plátu těsta sklenicí (asi 4 cm průměru) vykrajujeme kolečka na které dáváme náplň, přehneme a prsty dobře stlačíme. Čím jsou „taštičky – pelmeňe“ menší a z tenčího plátu těsta tím lépe. Masa a cibuli pomeleme na masovém mlýnku, přidáme trochu vody, sůl, koření. Pelmeně vaříme ve vroucí osolené vodě asi 5-6 minut. Na horké pelmeně dáváme hořčičnou omáčku (rozmíchaná hořčice s octem) nebo roztavené máslo a smetanu. Pelmeně se mohou vařit i ve vývaru a pak je můžeme servírovat jako polévku. Možno jetaké opékat, ale pak je vaříme jen 2-3 minuty a po okapání je opečeme na másle do křupava.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 30.11.01 vloženo
  • 10228x zobrazeno

Čas přípravy

  • hodinu

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Těsto: 330g mouky; 1 vejce; 1 vejce; 0,1 l vody, sůl
  • Náplň: 200g hovězího; 200g vepřového; 40g cibule; pepř; sůl, voda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tuso 29.10.10 19:57

Už jsem to jednou dělal, ale fotil jsem až dnes. Jednoduché a výborné.

Diskuse k receptu Sibířské pelmeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tuso
99 příspěvků 29.10.10 19:57

Už jsem to jednou dělal, ale fotil jsem až dnes. Jednoduché a výborné.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz