Recept Shishtaouk Damassky

Syrská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nakrajane masko premiesame so vsetkymi ingredienciami a nechame a ulezat v chlade od 2 hodim aj do 24 hodin. Potom ho napichujeme na spejle a bud na grile alebo aj v rure opecieme. V rure ulozime spejle tesne vedla seba do pekaciku, prikryjeme dobre alobalom. Na konci, ked je masko hotove, odkryjeme a nechame rychlo aj zhora do zlatava opiect. Salat vsetko zmiesame dokopy. Pita placky otvorime, potrieme kecupom, pokladieme kuskami maska, oblozime salatom. Placku mame na tanieri a ulamujeme/odtrhavame si znej-kazdy kusok/ulomok si ulomime tak aby mal masko..zajedame zvysnym salatom z misticky, mozeme si k tomu pripravit opecene zemiacky alebo hranolky... Dobru chut! Shishtauk je povodom turecke jedlo. V Syrii a Libanone sa pripravuje zvacsa takto, samozrejme na grile, opekany na drevenom uhli a zvacsa sa podava tymto sposobom. Pita chlieb niekde zvyknu opiect aspon z jednej strany do zlatava a chrumkava. Tip: 1. Masko sa kludne moze pomliet, premiesat s korenim a dat na pizza cesto, supnut do rury ako pizza...alebo aj pizza cesto vyvalat na dva platy, potriet maskom, navrch druhy plat a piect.. 2. Pitta chlieb otvorime, potrieme zdnuka kvapkou oleja, kecupom, nanesieme vrstvu maska mleteho shishtauk, zatvorime, zabalime chlebove placky naplnene kazdu zvlast do alobalu a dame do rury zapiect.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 17.10.08 vloženo
  • 4210x zobrazeno

Ingredience

  • 500 gr kuracie prsia alebo aj horne stehna nakrajane na 2,5-3 cm kocky
  • Zmes na nalozenie 500 gr maska:
  • 1/2 KL skorice
  • 1/2 KL kmin mlety
  • 1/2 KL koriander mlety(je ovela chutnejsi ak ho najprv trosku oprazime na suchej panvicke a potom pomelieme)
  • 1/2 KL palivej papriky mletej alebo sladkej kto nerad palive
  • 1 KL zarovnana sol alebo podla chuti
  • 1,5 PL par.pretlaku
  • 3-4 PL olej
  • 1 PL jogurtu (mozeme a nemusime...v Turecku kde je domov receptu zvacsa davaju)
  • Salat:
  • 1 zvazok(poriadne tucny) zelenej petrzelky opratej a dobre okapanej posekame uplne ale uplne jemne
  • 2-3 paradajky narezane na malinke kocky
  • 1 velka cibula nasekana/narezana na uplne malinke kocky
  • sol
  • 1 PL citron.stavy (aj viac-podla chuti)
  • 1 PL oliv.olej (nie je podmienkou)
  • Pita chlieb alebo nas chlebik

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Shishtaouk Damassky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jolana
5066 příspěvků 19.10.08 02:41
Re: Shishtaouk Damassky

Diky Manku za krasnou fotecku.. hlavne ze chutilo..;))..mas pravdu, na grilu na drevenom uhli to nema chybu..:))..hezkej den.:)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Shishtaouk Damassky

Sice nez koriandru, ale nevadilo. Zkusil jsme obě varianty, s jogurtem i bez, s jogurtem je lepší. Je to mňamka a recept jako stvořený hlavně pro kuřecí prsa, která pak nejsou tak suchá. Na grilu to musí být ještě lepší, ale variantu s pálivou paprikou doporučuji jen pro silnější povahy. :-D

jolana
5066 příspěvků 18.10.08 12:49
Re: Shishtaouk Damassky

Manku, samozrejme ze to nevadi. Nech sa dari a chuti..:)
Uz pri prvom komentari som ti chcela podakovat za zaujem. Ale letela som prec a zabudla. Navyse, som chcela pisnut, ze je tu na Lab. este recept od bedla na shishtaouk, kto chce nech mrkne co mu vyhovuje. Som hladala narychlo a nenasla. Ale som si ista ze bedla ho ma. Pekny vikend..:)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Shishtaouk Damassky

naložené to mám, i když bez koriandru. Ale snad to až tolik vadit nebude, zatím se to jeví jako velmi zajímavá chuť.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Shishtaouk Damassky - Jolano,

vypadá to moc zajímavě, že bych zkusil přes víkend? Asi jo, jedno prsko kuřecí ještě mám a neměl jsem zatím představu, co s ním. :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kuře na kapustě

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz