Recept Shishtaouk Damassky

Syrská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nakrajane masko premiesame so vsetkymi ingredienciami a nechame a ulezat v chlade od 2 hodim aj do 24 hodin.

Potom ho napichujeme na spejle a bud na grile alebo aj v rure opecieme.
V rure ulozime spejle tesne vedla seba do pekaciku, prikryjeme dobre alobalom. Na konci, ked je masko hotove, odkryjeme a nechame rychlo aj zhora do zlatava opiect.

Salat vsetko zmiesame dokopy.

Pita placky otvorime, potrieme kecupom, pokladieme kuskami maska, oblozime salatom. Placku mame na tanieri a ulamujeme/odtrha­vame si znej-kazdy kusok/ulomok si ulomime tak aby mal masko..zajedame zvysnym salatom z misticky, mozeme si k tomu pripravit opecene zemiacky alebo hranolky…

Dobru chut!

Shishtauk je povodom turecke jedlo.
V Syrii a Libanone sa pripravuje zvacsa takto, samozrejme na grile, opekany na drevenom uhli a zvacsa sa podava tymto sposobom.
Pita chlieb niekde zvyknu opiect aspon z jednej strany do zlatava a chrumkava.

Tip:
1. Masko sa kludne moze pomliet, premiesat s korenim a dat na pizza cesto, supnut do rury ako pizza…alebo aj pizza cesto vyvalat na dva platy, potriet maskom, navrch druhy plat a piect..

2. Pitta chlieb otvorime, potrieme zdnuka kvapkou oleja, kecupom, nanesieme vrstvu maska mleteho shishtauk, zatvorime, zabalime chlebove placky naplnene kazdu zvlast do alobalu a dame do rury zapiect.

Recept je z kategorií: Drůbež


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.10.08 vloženo
  • 3935x zobrazeno

Ingredience

  • 500 gr kuracie prsia alebo aj horne stehna nakrajane na 2,5-3 cm kocky
  • Zmes na nalozenie 500 gr maska:
  • 1/2 KL skorice
  • 1/2 KL kmin mlety
  • 1/2 KL koriander mlety(je ovela chutnejsi ak ho najprv trosku oprazime na suchej panvicke a potom pomelieme)
  • 1/2 KL palivej papriky mletej alebo sladkej kto nerad palive
  • 1 KL zarovnana sol alebo podla chuti
  • 1,5 PL par.pretlaku
  • 3-4 PL olej
  • 1 PL jogurtu (mozeme a nemusime...v Turecku kde je domov receptu zvacsa davaju)
  • Salat:
  • 1 zvazok(poriadne tucny) zelenej petrzelky opratej a dobre okapanej posekame uplne ale uplne jemne
  • 2-3 paradajky narezane na malinke kocky
  • 1 velka cibula nasekana/narezana na uplne malinke kocky
  • sol
  • 1 PL citron.stavy (aj viac-podla chuti)
  • 1 PL oliv.olej (nie je podmienkou)
  • Pita chlieb alebo nas chlebik

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Shishtaouk Damassky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5064 příspěvků 19.10.08 02:41
Re: Shishtaouk Damassky

Diky Manku za krasnou fotecku.. hlavne ze chutilo..;))..mas pravdu, na grilu na drevenom uhli to nema chybu..:))..hez­kej den.:)

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Shishtaouk Damassky

Sice nez koriandru, ale nevadilo. Zkusil jsme obě varianty, s jogurtem i bez, s jogurtem je lepší. Je to mňamka a recept jako stvořený hlavně pro kuřecí prsa, která pak nejsou tak suchá. Na grilu to musí být ještě lepší, ale variantu s pálivou paprikou doporučuji jen pro silnější povahy. :-D

 
jolana
5064 příspěvků 18.10.08 12:49
Re: Shishtaouk Damassky

Manku, samozrejme ze to nevadi. Nech sa dari a chuti..:)
Uz pri prvom komentari som ti chcela podakovat za zaujem. Ale letela som prec a zabudla. Navyse, som chcela pisnut, ze je tu na Lab. este recept od bedla na shishtaouk, kto chce nech mrkne co mu vyhovuje. Som hladala narychlo a nenasla. Ale som si ista ze bedla ho ma. Pekny vikend..:)

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Shishtaouk Damassky

naložené to mám, i když bez koriandru. Ale snad to až tolik vadit nebude, zatím se to jeví jako velmi zajímavá chuť.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Shishtaouk Damassky - Jolano,

vypadá to moc zajímavě, že bych zkusil přes víkend? Asi jo, jedno prsko kuřecí ještě mám a neměl jsem zatím představu, co s ním. :-)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz