Recept Sezamové kuřátko s citronem

babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z části zmrazit maso a pak jej nakrájet na tenké plátky proti vláknu. Vložit maso do hluboké mísy. Namočit houby v horké vodě na 30min., vyjmout, nechat dobře okapat (trochu je vymačkat) a nakrájet je na tenké nudličky. Připravit marinádu. Utřít česnek a vložit jej se zázvorem a ostatními ingrediencemi do mísy. Dobře vše promíchat. Nalít do mísy na maso, maso dobře obalit v marinádě a nechat marinovat po 30min. při pokojové teplotě, nebo 4 hodiny v chladničce. Sem tam zamíchat. (Marináda se může předem připravit až dva dny dopředu a skladovat v chladničce.) Připravit omáčku. Smíchat všechny ingredience dohromady. Rozehřát Wok kotlík, nebo hlubokou pánev na vysoké teplotě. Přidat 1 1/2 lžíce arašidového oleje. Přidat část kuřecích plátků a za stálého míchání je osmažit do matné barvy (pozor, nepřevařit maso). Vyjmout plátky na mísu a pokračovat se zbytkem oleje a masa. Vrátit všechno kuře do Wok kotlíku, přidat houby, sezamová semínka a připravenou omáčku. Nechat vše dobře prohřát a potom dovnitř zamíchat polovinu citronových plátků. Ocutnat, přísolit a opepřit podle potřeby. Naaranžovat pokrm na mísu a ozdobit zbytkem citronových plátků. Podávat s napařovanou rýží v individuálních miskách.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 26.05.03 vloženo
  • 3731x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 8 kuřecích prs, bez kůže a kostí
  • 3 lžíce arašidového oleje, nebo slunečnicového
  • 7 čínských hub, předem namočených a noh zbavených
  • 4 lžíce na sucho opražených sezamových semínek
  • 2 malé, vosku zbavené citrony, ozdobené rýhamy podélce a pak nakrájené na plátky (vypadají jako ozubená kolečka)
  • Marináda:
  • 1 velký stroužek česneku
  • 2cm kousek čerstvého oloupaného zázvoru, na jemno nastrouhaného
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžičky kukuřičné škrobové moučky
  • 1 lžička tmavého sezamového oleje
  • 1 lžička arašidového, nebo slunečnicového oleje
  • Omáčka:
  • 6 lžic citronové šťávy
  • 4 lžíce čínského rýžového vína, nebo suchého sherry vína
  • 4 lžíce medu
  • 4 lžíce kuřecího vývaru
  • 2 lžíce světlé sójové omáčky
  • 2 lžíce tmavé sójové omáčky
  • 2 lžíce praženého, sezamového oleje
  • 1 1/2 lžičky soli, nebo podle chuti
  • 1 lžička koření pěti vůní, nebo pomletého pepře

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sezamové kuřátko s citronem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz