Recept Sezamové kuřátko s citronem
babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Z části zmrazit maso a pak jej nakrájet na tenké plátky proti vláknu. Vložit maso do hluboké mísy. Namočit houby v horké vodě na 30min., vyjmout, nechat dobře okapat (trochu je vymačkat) a nakrájet je na tenké nudličky. Připravit marinádu. Utřít česnek a vložit jej se zázvorem a ostatními ingrediencemi do mísy. Dobře vše promíchat. Nalít do mísy na maso, maso dobře obalit v marinádě a nechat marinovat po 30min. při pokojové teplotě, nebo 4 hodiny v chladničce. Sem tam zamíchat. (Marináda se může předem připravit až dva dny dopředu a skladovat v chladničce.) Připravit omáčku. Smíchat všechny ingredience dohromady. Rozehřát Wok kotlík, nebo hlubokou pánev na vysoké teplotě. Přidat 1 1/2 lžíce arašidového oleje. Přidat část kuřecích plátků a za stálého míchání je osmažit do matné barvy (pozor, nepřevařit maso). Vyjmout plátky na mísu a pokračovat se zbytkem oleje a masa. Vrátit všechno kuře do Wok kotlíku, přidat houby, sezamová semínka a připravenou omáčku. Nechat vše dobře prohřát a potom dovnitř zamíchat polovinu citronových plátků. Ocutnat, přísolit a opepřit podle potřeby. Naaranžovat pokrm na mísu a ozdobit zbytkem citronových plátků. Podávat s napařovanou rýží v individuálních miskách.
Recept je z kategorií: Prsa
- 26.05.03 vloženo
- 4124x zobrazeno
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- 8 kuřecích prs, bez kůže a kostí
- 3 lžíce arašidového oleje, nebo slunečnicového
- 7 čínských hub, předem namočených a noh zbavených
- 4 lžíce na sucho opražených sezamových semínek
- 2 malé, vosku zbavené citrony, ozdobené rýhamy podélce a pak nakrájené na plátky (vypadají jako ozubená kolečka)
- Marináda:
- 1 velký stroužek česneku
- 2cm kousek čerstvého oloupaného zázvoru, na jemno nastrouhaného
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky kukuřičné škrobové moučky
- 1 lžička tmavého sezamového oleje
- 1 lžička arašidového, nebo slunečnicového oleje
- Omáčka:
- 6 lžic citronové šťávy
- 4 lžíce čínského rýžového vína, nebo suchého sherry vína
- 4 lžíce medu
- 4 lžíce kuřecího vývaru
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 2 lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 lžíce praženého, sezamového oleje
- 1 1/2 lžičky soli, nebo podle chuti
- 1 lžička koření pěti vůní, nebo pomletého pepře
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sezamové kuřátko s citronem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Sezamové kuřátko s citronem