Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Sépiové kroužky s rajskými jablíčky
Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
1. Sépiové kroužky opláchneme, případně necháme rozmrazit a okapat. Rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme jadérek. Dužninu nakrájíme na dílky. 2. Kousky sépie pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. 3. Olivový olej rozpálíme ve vysoké pánvi a sépii na něm po obou stranách asi 5 min. smažíme. Přelijeme armagnacem. 4. Přidáme rajčata a asijskou omáčku, posypeme provensálským kořením. Dusíme pod pokličkou asi 35 min. Osolíme a opepříme. 5. Majoránku omyjeme a osušíme ji. Sépiové kroužky podáváme s dušenými rajčaty, ozdobené lístky majoránky.
Recept je z kategorií: Mořští živočichové
- 7285x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800 g kroužků ze sépie či z chobotnice v kuchyňské úpravě či zmrazené
- 1 kg masitých rajčat
- 2 lžíce citronové šťávy
- sůl
- pepř
- trocha mouky
- 4 lžíce oliv. oleje
- 4 lžíce armagnacu (brandy)
- 100 ml asijské omáčky
- 2 lžíce provensálského koření
- čerstvá majoránka na ozdobu
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sépiové kroužky s rajskými jablíčky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kynuté lívance podle mojí babičky
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Co je mysleno „asijskou omackou“??? Sojovka? Fish sauce?