Recept Selský kastrůlek z Rakouska

babi Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kotlety nařízneme na okraji, trochu naklepeme, na jedné straně potřeme solí, česnekem, tlučeným kmínem a moukou. Vložíme moučnou stranou do rozpáleného tuku, osmažíme do hněda, obrátíme a osmažíme na druhé straně. Kotlety vyjmeme a dáme do tepla. Na tuku ze smažení necháme zesklovatět na hrubo pokrájenou slaninu, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, karotku, celer a natrhané lišky. Osmahneme, podlijeme vývarem a znovu tam vložíme kotlety. Na ně naklademe oloupané syrové brambory nakrájené na 2 cm kostky, posypeme je kmínem a solí, přikryjeme a dusíme 1/2 - 3/4 hodiny. V polovině dušení přidáme hrášek. Hotové kotlety položíme do středu servírovací nahřáté mísy a obložíme je zeleninou a houbami. Hustě posypame posekanou petrželkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 14.01.07 vloženo
  • 4942x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • sůl
  • 2 stroužky česneku
  • tlušený kmín
  • mouka
  • 50 g tuku
  • 50 g slaniny
  • 1 cibule
  • 100 g karotky
  • 100 g celeru
  • asi 8 lišek, nebo jiných lesních hub
  • vývar, nebo voda
  • 4 velké brambory
  • 1 lžička kmínu
  • 100 g hrášku
  • petrželka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Selský kastrůlek z Rakouska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Selský kastrůlek z Rakouska

Frantiska
927 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Selský kastrůlek z Rakouska.

vyborny recept, i bez lisek :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Cibulačka Cibulačka
Květáková polévka Květáková polévka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz