Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Selský kastrůlek z Rakouska
babi Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Kotlety nařízneme na okraji, trochu naklepeme, na jedné straně potřeme solí, česnekem, tlučeným kmínem a moukou. Vložíme moučnou stranou do rozpáleného tuku, osmažíme do hněda, obrátíme a osmažíme na druhé straně. Kotlety vyjmeme a dáme do tepla. Na tuku ze smažení necháme zesklovatět na hrubo pokrájenou slaninu, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, karotku, celer a natrhané lišky. Osmahneme, podlijeme vývarem a znovu tam vložíme kotlety. Na ně naklademe oloupané syrové brambory nakrájené na 2 cm kostky, posypeme je kmínem a solí, přikryjeme a dusíme 1/2 - 3/4 hodiny. V polovině dušení přidáme hrášek. Hotové kotlety položíme do středu servírovací nahřáté mísy a obložíme je zeleninou a houbami. Hustě posypame posekanou petrželkou a podáváme.
Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce
- 14.01.07 vloženo
- 4395x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 vepřové kotlety
- sůl
- 2 stroužky česneku
- tlušený kmín
- mouka
- 50 g tuku
- 50 g slaniny
- 1 cibule
- 100 g karotky
- 100 g celeru
- asi 8 lišek, nebo jiných lesních hub
- vývar, nebo voda
- 4 velké brambory
- 1 lžička kmínu
- 100 g hrášku
- petrželka na ozdobu
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Selský kastrůlek z Rakouska
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla
vyborny recept, i bez lisek