Recept Selské brambory z Vysočiny

Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Brambory oloupeme, překrájíme, zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a uvaříme doměkka. Zelí propláchneme vodou, vložíme na jednu pokrájenou cibuli osmaženou na sádle, osolíme, okmínujeme, podlijeme trochou vody a půl hodiny dusíme. Pak zelí přisladíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme ji, přidáme i druhou pokrájenou cibuli, na nudličky nakrájený salám a opečeme. Uvařené brambory rozšťoucháme, přelijeme tukem z rozškvařené slaniny, vmícháme horké zelí a povrch ozdobíme škvarečky slaniny, salámem a cibulí. Ozdobíme petrželkou. Šťouchané brambory se podávaly také, když se stloukalo máslo. To se pak po uvaření rozšťouchaly, polily čerstvým máslem a podávaly se studeným podmáslím.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 18.04.04 vloženo
  • 9386x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • sůl
  • 200 g kysaného zelí
  • 1 lžíce sádla
  • 2 cibule
  • drcený kmín
  • 1 lžička cukru
  • 100 g měkkého salámu
  • 100 g slaniny
  • petrželka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Selské brambory z Vysočiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Selské brambory z Vysočiny

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Selské brambory z Vysočiny

Tome, co kdybys ty brambůrky přijel připravit rovnou na Vysočinu?…:-))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz