Recept Sekané biftečky v hořčicové omáčce

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sekané biftečky v hořčicové omáčce

Postup

Do mletého masa dáme sůl, pepř, vejce, hladkou mouku a strouhanku. Řádně rukama prohněteme (pokud by se nám zdála masa řídká, přidáme až 2 lžíce strouhanky) a rukama na­máčenýma ve strouhance utvo­říme zhruba 8-10 biftečků. Na vyšší pánvičce rozpálí­me tuk, biftečky na něm po obou stranách dočervena smažíme a přendáme do kast­rolu. Na zbylém tuku dozla­tova osmahneme nadrobno na­krájené cibule, přidáme lžíci mouky a opět osmahneme, za­lijeme postupně vřelou vodou, aby vznikla řídká omáčka, a při­dáme kousek masoxu. Za stálého míchání doplníme citrónovou šťávu (místo ní mů­že být necelá polovina lžíce octa), hořčici, papriku, osolí­me, chvíli povaříme (pokud by­chom to přehnali s tukem a usazoval se na povrchu omáčky, raději ho vylijeme) a vzniklou omáčku vlijeme k bif­tečkům do kastrolu. Kastrol pokryjeme po celé ploše alobalem (nebo druhým kastrolem) a dusíme zhruba 25 minut. Biftečky vyjmeme, rychle vmícháme smetanu, vrátíme je, necháme ještě chvíli prohřát a podáváme.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 24.01.05 vloženo
  • 5554x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500-600 g mletého masa (ho­vězího a vepřového)
  • 2 špet­ky soli
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 špetka pepře
  • 2 vejce
  • 2 lží­ce strouhanky do masa a dá­le na ruce při tvarování bif­tečků.
  • Na omáčku:
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce plno­tučné hořčice
  • necelá 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 dl běžné nebo zakysané (když chceme pikantnější, ale v tom přípa­dě musíme být opatrnější při používání citrónové šťávy) smetany
  • 2 cibule
  • tuk na osmažení cibule (1 sádlo)
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • kousek masoxu.

Doporučená příloha

  • různě upravené brambory (i kaše), rýže, zeleni­nový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sekané biftečky v hořčicové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sekané biftečky v hořčicové omáčce

Cuso
349 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekané biftečky v hořčicové omáčce

Skvele. Ked som svojej dcere povedal ze co bude na obed, hned sa odhlasila zo skolskej jedalne :-). Zostalo este aj na veceru, uz sa tesim.

Juso
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekané biftečky v hořčicové omáčce

Super, vcera som robil na veceru. Ale nabuduce asi urobim 2× tolko omacky. Jedli sme to s chlebom a ku koncu ho nebolo do coho namacat.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pečená kuřecí stehna

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz