Recept Sekaná

Jaara Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Sekaná

Postup

K pomletému masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, na kostičky pokrájený špek, rohlíky namočené ve studeném vývaru z masoxu a dobře vymačkané, vejce, mouku, sůl a koření. Vše důkladně promícháme, případně zahustíme strouhankou. Pak si namočíme ruce, uděláme cca 6 malých šišek a pečeme zpočátku na 250°C 10 minut, pak ztlumíme žár na 190°C a za stálého polévání a podlévání pečeme 90 minut. Tento jednoduchý recept sem dávám na přání mé dcery a všech, kteří tvrdí, že dělám nejlepší sekanou na světě... Věřte, nic na tom není

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 06.09.05 vloženo
  • 52594x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2,5 h

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 2kg vepřová plec
  • 0.5kg hovězí přední
  • 200g špek
  • 1/2 malé cibule
  • 20 stoužků česneku
  • 5 rohlíků
  • 2 vejce
  • vrchovatá lžíce hladké mouky
  • vývar z masoxu
  • sůl, pepř, majoránka, sójová omáčka, vegeta, strouhanka

Doporučená příloha

  • bramborová kaše, kompot. Studenou servírujeme na krajíčku chleba potřeném hořčicí s kolečkem cibule a kyselo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sekaná

Koljanka
4 příspěvky 2.5.10 15:42
Re: Sekaná

Opravdu výborná sekaná. Jen jsem místo klasického masoxu použila maggi česnek a petrželová nať.

Jaara
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekaná

Špek samozřejmě rozemlet můžeš, jeho vůně se neztratí. Já ho krájím na kostičky skrzevá mozajku na řezu

balki
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekaná

To vypadá moc dobře. Sekanou milujeme. Zkazím něco, když špek také rozemelu?

kamilio
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekaná

Podle množství česneku a způsobu dokořenění to musí být super.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Cibulačka Cibulačka
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz