Recept Sekaná

Jaara Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Sekaná

Postup

K pomletému masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, na kostičky pokrájený špek, rohlíky namočené ve studeném vývaru z masoxu a dobře vymačkané, vejce, mouku, sůl a koření. Vše důkladně promícháme, případně zahustíme strouhankou. Pak si namočíme ruce, uděláme cca 6 malých šišek a pečeme zpočátku na 250°C 10 minut, pak ztlumíme žár na 190°C a za stálého polévání a podlévání pečeme 90 minut. Tento jednoduchý recept sem dávám na přání mé dcery a všech, kteří tvrdí, že dělám nejlepší sekanou na světě... Věřte, nic na tom není

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 06.09.05 vloženo
  • 52720x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2,5 h

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 2kg vepřová plec
  • 0.5kg hovězí přední
  • 200g špek
  • 1/2 malé cibule
  • 20 stoužků česneku
  • 5 rohlíků
  • 2 vejce
  • vrchovatá lžíce hladké mouky
  • vývar z masoxu
  • sůl, pepř, majoránka, sójová omáčka, vegeta, strouhanka

Doporučená příloha

  • bramborová kaše, kompot. Studenou servírujeme na krajíčku chleba potřeném hořčicí s kolečkem cibule a kyselo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sekaná

Koljanka
4 příspěvky 2.5.10 15:42
Re: Sekaná

Opravdu výborná sekaná. Jen jsem místo klasického masoxu použila maggi česnek a petrželová nať.

Jaara
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekaná

Špek samozřejmě rozemlet můžeš, jeho vůně se neztratí. Já ho krájím na kostičky skrzevá mozajku na řezu

balki
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekaná

To vypadá moc dobře. Sekanou milujeme. Zkazím něco, když špek také rozemelu?

kamilio
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sekaná

Podle množství česneku a způsobu dokořenění to musí být super.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz