Recept Sekaná ze zaječího masa (pro Váhy)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso očistíme, opláchneme, odblaníme a na kousky je nakrájíme. Pečivo rozlámeme a zalijeme vínem. Slaninu, oloupanou cibuli a česnek nadrobno nakrájíme. Maso umeleme, podruhé je umeleme s vymačkaným pečivem. K masu přidáme zbylé víno, slaninu, cibuli, česnek, vejce, mouku, sůl, mleté koření, tymián a oregano a dobře promícháme. Chlebíčkovou formu vytřeme sádlem, naplníme částí masové hmoty, poklademe ji karotkou a pórkem, pokryjeme zbylou masovou hmotou. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a sekanou upečeme. Teplou sekanou podáváme s bramborovými pusinkami, studenou s tmavým chlebem, a vždy se zeleninovým salátem. Čerpáno z Praktické ženy (10/1997).

Recept je z kategorií: Zajíc a divoký králík

Nahlásit recept

  • 14.10.04 vloženo
  • 4038x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g masa z kýt i předku zajíce
  • 200 g prorostlého bůčku
  • 1 houska nebo rohlík
  • 100 ml červeného vína
  • 60 g slaniny
  • 1 středně velká cibule
  • 3-4 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 1 PL polohrubé mouky
  • sůl
  • několik zrnek celého pepře a jalovčinek
  • tymián
  • oregano
  • sádlo na formu
  • 2-3 povařené karotky
  • zelené části pórku.

Doporučená příloha

  • viz výše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sekaná ze zaječího masa (pro Váhy)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz