Recept Sekaná ze zaječího masa (pro Váhy)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso očistíme, opláchneme, odblaníme a na kousky je nakrájíme. Pečivo rozlámeme a zalijeme vínem. Slaninu, oloupanou cibuli a česnek nadrobno nakrájíme. Maso umeleme, podruhé je umeleme s vymačkaným pečivem. K masu přidáme zbylé víno, slaninu, cibuli, česnek, vejce, mouku, sůl, mleté koření, tymián a oregano a dobře promícháme. Chlebíčkovou formu vytřeme sádlem, naplníme částí masové hmoty, poklademe ji karotkou a pórkem, pokryjeme zbylou masovou hmotou. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a sekanou upečeme. Teplou sekanou podáváme s bramborovými pusinkami, studenou s tmavým chlebem, a vždy se zeleninovým salátem. Čerpáno z Praktické ženy (10/1997).

Recept je z kategorií: Zajíc a divoký králík

Nahlásit recept

  • 14.10.04 vloženo
  • 3890x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g masa z kýt i předku zajíce
  • 200 g prorostlého bůčku
  • 1 houska nebo rohlík
  • 100 ml červeného vína
  • 60 g slaniny
  • 1 středně velká cibule
  • 3-4 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 1 PL polohrubé mouky
  • sůl
  • několik zrnek celého pepře a jalovčinek
  • tymián
  • oregano
  • sádlo na formu
  • 2-3 povařené karotky
  • zelené části pórku.

Doporučená příloha

  • viz výše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sekaná ze zaječího masa (pro Váhy)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz