Recept Sekaná pečeně s vejci
Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Mleté maso osolíme a okořeníme, vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu, 2 vejce,mouku a škrobovou moučku, jemně nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vymačkané rohlíky, vše dobře promícháme, nejlépe rukama namočenýma ve studené vodě a směs zahustíme strouhankou. Zbylá vajíčka uvaříme natvrdo, ochladíme a oloupeme. Na prkénku posypaném strouhankou vytvarujeme dvě šišky a do každé zapravíme 2 vařené vejce. Pekáček vymastíme tukem a povrch sekané pokryjeme plátky slaniny. Podlijeme trochou vody a pečema asi 1 1/2 hodiny.
Recept je z kategorií: Mleté maso
- 04.03.04 vloženo
- 8198x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hodiny
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g mletého masa (nejlépe300 g hovězího předního, 200 g vepřového bůčku a 100 g uzeného masa)
- 50 g slaniny
- 6 vajec
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička škrobové moučky
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku(nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky majoránky
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- sůl
- dva rohlíky nakrájené na kostičky a namočené v mléce
- strouhanka na zahuštění
- tuk do pekáčku
- několik plátků slaniny na povrch sekané
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Sekaná pečeně s vejci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Vepřová panenka plněná hruškami
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Sekaná pečeně s vejci
Nedalo mi to a nechala jsem si formu na dlouhá vejce opět vyrobit. Ta původní se mi ztratila, půjčila jsem ji a už se nevrátila
. Vařit je budu až bude víc času a v plánu
chlebíčky nebo podobné studené pohoštění.
@dag, kdysi jsem měla na zakázku vyrobenou formu. Něco podobného jako v odkazu, plechového, mnohem delšího a v kruhovém průřezu https://4gift.pl/…e-jajko.html . Prostě takové dvě roury různých průměrů v sobě.
V osmdesátých letech měli v domě potravin na Václavském náměstí stroj, do kterého se lila vejce a ven vycházela vařená vajíčka bez začátku a konce. Prostě pořád stejná velikost. Dávali ochutnávat, ale na mne se nějak nedostalo, takže nemohu hodnotit.
Po velkém úspěchu se sicilsky plněnými paprikami ukládám do oblíbených. I proto, že Bunter dává největší podíl hovězího, což se mně vždy osvědčilo. Sekamá je šťavnatější. Uzené jsem ještě nikdy nepřidávala, ale ráda zkusím.Jenom ještě takovou drobnost. Moje babička k vařenému vajíčku pokládala ještě sladkokyselou okurku. A bylo to dobré.
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Výborná. Ke guláši dle Buntera ukládám mezi svou domácí klasiku Sekanou dle Buntera.
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Jednou za čas tuto dobrotu dělávám … vždycky doma slaví velký úspěch - můj muž se pak po sekané může utlouct
492 příspěvků 25.1.09 03:43
firma stáhla stránky, vzkazuje maceška, a odkaz na firmu, která dlouhá vejce vyrábí je tady
170 příspěvků 25.1.09 03:43
O tomhle nápadu vím, a už dlooooho se na něj chystám. Zaujala mě „dlouhá vejce“. Nic mi to neříká a Pendin odkaz nefunkuje. Poraďte, proooosííííím. J.
tento pokrm jsem vždy nechávala na chlapovi…byla to jeho specialitka..jinak vřele doporučuji pro plnění tzv. dlouhá vejce . Od Sněhurky vím, že jsou k dostání i v Makru.