Recept Sekaná pečeně s vejci

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mleté maso osolíme a okořeníme, vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu, 2 vejce,mouku a škrobovou moučku, jemně nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vymačkané rohlíky, vše dobře promícháme, nejlépe rukama namočenýma ve studené vodě a směs zahustíme strouhankou. Zbylá vajíčka uvaříme natvrdo, ochladíme a oloupeme. Na prkénku posypaném strouhankou vytvarujeme dvě šišky a do každé zapravíme 2 vařené vejce. Pekáček vymastíme tukem a povrch sekané pokryjeme plátky slaniny. Podlijeme trochou vody a pečema asi 1 1/2 hodiny.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 04.03.04 vloženo
  • 7143x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g mletého masa (nejlépe300 g hovězího předního, 200 g vepřového bůčku a 100 g uzeného masa)
  • 50 g slaniny
  • 6 vajec
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička škrobové moučky
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku(nebo podle chuti)
  • 1/2 lžičky majoránky
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • sůl
  • dva rohlíky nakrájené na kostičky a namočené v mléce
  • strouhanka na zahuštění
  • tuk do pekáčku
  • několik plátků slaniny na povrch sekané

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sekaná pečeně s vejci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
dag
543 příspěvků 07.10.10 23:54

Po velkém úspěchu se sicilsky plněnými paprikami ukládám do oblíbených. I proto, že Bunter dává největší podíl hovězího, což se mně vždy osvědčilo. Sekamá je šťavnatější. Uzené jsem ještě nikdy nepřidávala, ale ráda zkusím.Jenom ještě takovou drobnost. Moje babička k vařenému vajíčku pokládala ještě sladkokyselou okurku. A bylo to dobré.

heja
312 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sekaná pečeně s vejci

Výborná. Ke guláši dle Buntera ukládám mezi svou domácí klasiku Sekanou dle Buntera.

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sekaná pečeně s vejci

Jednou za čas tuto dobrotu dělávám … vždycky doma slaví velký úspěch - můj muž se pak po sekané může utlouct :-)

rastoba
492 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sekaná pečeně s vejci

firma stáhla stránky, vzkazuje maceška, a odkaz na firmu, která dlouhá vejce vyrábí je tady

Labužník Jiti02
170 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sekaná pečeně s vejci

O tomhle nápadu vím, a už dlooooho se na něj chystám. Zaujala mě „dlouhá vejce“. Nic mi to neříká a Pendin odkaz nefunkuje. Poraďte, proooosííííím. J.

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Sekaná pečeně s vejci

tento pokrm jsem vždy nechávala na chlapovi…byla to jeho specialitka..jinak vřele doporučuji pro plnění tzv. dlouhá vejce . Od Sněhurky vím, že jsou k dostání i v Makru.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz