Recept Sekaná květáková pečeně (pro Vodnáře)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěný květák uvaříme v menším množství vody nebo v páře doměkka. Mleté maso dáme do misky, přidáme v mléce namočenou strouhanku, rozšlehané vejce se sodovou vodou, jemně nastrouhaný syrový brambor, pokrájenou cibuli, hořčici, prolisovaný česnek, koření a osolíme. Rukou dobře propracujeme a nakonec vmícháme květák rozebraný na malé růžičky. Z hmoty utvoříme rukama namočenýma ve vodě šišku, kterou vložíme do zapékací misky a v troubě za stálého podlévání horkou vodou a polévání vypečenou šťávou pečeme doměkka. *Tip:* Obdobným způsobem můžeme sekanou připravit i s předvařenou kapustou, kterou nadrobno pokrájíme nebo umeleme. Chceme-li získat svátečnější pokrm, můžeme sekanou pečeni libovolně naplnit. Postupujeme tak, že z hmoty vytvarujeme na prkénku posypaném strouhankou plát, který poklademe některou z následujících náplní: natvrdo uvařenými nebo míchanými vejci, párkem nebo plátky uzeniny, špalíčky sýra (např. eidamu, hermelínu, ementálu), srerilovanou okurkou, kapií. Sekaná pečeně výborně chutná i studená. Můžeme ji podávat pokrájenou na plátky jako součást obložených studených mís. *Poznámka:* Recepty podobného rázu najdete "zde":https://www.labuznik.cz/search_result.php?query=kv%ECt+mlet&relation=AND&order=nazev+ASC&in=title . Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 27.01.06 vloženo
  • 7327x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • cca 500 g mletého masa (*vepřové i hovězí nebo jen vepřové*)
  • 1/2 menšího květáku
  • 5 PL strouhanky
  • trochu mléka
  • 1 vejce
  • 5 PL sodové vody
  • 1 cibule
  • 1 brambor
  • plnotučná hořčice
  • 2-4 stroužky česneku
  • koření Vegeta
  • mletá paprika
  • majoránka
  • drcený kmín
  • sůl.

Doporučená příloha

  • bramborová kaše nebo opékané brambory, zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sekaná květáková pečeně (pro Vodnáře)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz