Recept Sekaná králíko-vepřová (dělená strava) Bezlep

Úvod

Recept patří do dělené stravy podle Kořínkové, skupina Zvířata. Sekaná je sušší, pokud použijeme plec místo bůčku, ušetříme kalorie, i když o nich tento způsob stravování až tak není.

Postup

Maso a česnek pomeleme. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme ji, spolu se všemi ostatními surovinami, do mísy hnětače, pouze pepř a sůl dáváme postupně podle chuti. Sůl se pečením zvýrazní, je třeba solit opatrně. Hnětač zapneme na stupeň 2 nebo jak jsme zvyklí a necháme pracovat 10-20 minut. Troubu vyhřejeme na 200°C. Když je směs vymíchaná podle našich představ, vyklopíme ji do pekáčku, vymáznutého slunečnicovým olejem a vytvarujeme šišku sekané. Vložíme do trouby bez poklice. Po půl hodině začneme sekanou polévat vypečenou šťávou. Nebo, pokud máme, poléváme vývarem. Opakujeme ve čtvrhodinových intervalech. Po hodině troubu zmírníme na 180°C a ještě cca 20 minut dopečeme přikryté poklicí. Pokud nemáme robot, vymícháme klasicky ručně v míse.

Nahlásit recept