Recept Segedínský guláš s bramborami

Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Segedínský guláš s bramborami

Postup

1. Maso omyjeme, nakrájíme na kostky, osmahneme na oleji a vyjmeme. Cibuli a česnek oloupeme, najem­no nasekáme a necháme zesklovatět na sádle. 2. Přidáme kyselé zelí, přisypeme kmín a mletou pap­riku, osolíme a opepříme. 3. Přidáme maso, vmícháme rajský protlak a zalijeme vývarem. Přikryjeme a necháme así 80 min. dusit. 4. Brambory omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a v oso­lené vodě je vaříme doměkka. Poté slijeme. 5. Paprikový lusk rozpůlíme a vyřízneme semeník. Lusk omyjeme, nakrájíme nadrobno, přidáme do guláše a dalších 5 min. podusíme. Na talíři ozdobíme bram­bory kysanou smetanou.

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 07.11.03 vloženo
  • 16816x zobrazeno

Čas přípravy

  • 105 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 580 kcal, 2420 kJ, 28 g bílkovin, 37 g tuků, 34 g sacharidů
  • 600 g vepřového ramínka
  • 2 lžíce sádla
  • 300 g cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 500 g kyselého zelí
  • 1 lžička kmínu
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce mleté papriky
  • 2 lžičky rajského protaku
  • 1/4 l masového vývaru z kostky
  • 400 g brambor
  • 1 červená paprika
  • 100 g kysané smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Segedínský guláš s bramborami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Segedínský guláš s bramborami

w0550
41 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Segedínský guláš s bramborami

Velmi výborný recept, i když ten guláš jíme s knedlíkem. Před 3 dny jsme měli pečeni z vepřového raminka, ty zbytky jsem znovu ohřál a šťávu nalil do hrnce kde se vařil segedin. Kosti jsem obral a také přidal. Zbytky masa jsem do guláše
přidal s paprikou. Kromě toho jsem přidal i 2 bobkové listy, 3 b.jalovce, trochu cukru a nastrouhané jablko. Málem jsme se o to porvali.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pomerančové rizoto nasladko

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Tatranské kuře Tatranské kuře
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz