Recept Segedínská hovězí gulášová polévka

(Hodnoceno 1x) Labužník paraplic... Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Opláchnuté hovězí maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme dozlatova drobně pokrájenou cibuli, přidáme utřený česnek, mletou papriku, kmín, pepř a nakrájené maso. Osolíme je, zamícháme a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva vydusí, zalijeme maso trochou vody a dusíme dále. K téměř měkkému masu přidáme zeleninu pokrájenou na kolečka, po chvilce polévku doplníme brambory pokrájenými na kostky, doplníme vodou a vše uvaříme doměkka. Z vejce, mouky a soli připravíme těsto, lžičkou z něj vykrajujeme nočky, vkládáme do vařící polévky a povaříme 3 minuty. Hotovou polévku okořeníme majoránkou a rozsekanou petrželkou. *Poznámka: Místo čerstvých rajčat a papriky můžeme použít cca 100 g sterilovaného leča.*

Recept je z kategorií: Masové polévky

Nahlásit recept