Recept Sedmihradské zapékané zelí

Postup

Kysané zelí uvaříme do poloměkka v menším množství vody, scedíme a necháme odkapat. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme mleté maso a za stálého míchání je opečeme. Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme drobně nakrájený salám a opečeme jej, pak sejmeme z plotýnky a vmícháme mletou papriku. Hlubší zapékací misku vymastíme, na dno urovnáme vrstvu zelí, na ni vrstvu slaniny a salámu, na ně opět část zelí. Zalijeme je částí smetany rozšlehané s jogurtem, osolíme a poprášíme paprikou. Pak urovnáme vrstvu rýže, na ni vrstvu vepřového masa a nahoru přijde opět zelí. Vše zalijeme smetanou s jogurtem a upečeme v mírně vyhřáté troubě do měkka.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept