Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Schovaný pangasius
sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Pangasia pokrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou a necháme púl hodiny rozležet. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, osmahneme ji, přidáme pangasia, osolíme a dusíme do měkka. Omáčka: Sýry zalijeme smetanou a na mírném ohni mícháme, až se roztaví. Do prochladlé omáčky vmícháme žloutky, sůl, muškátový květ a tuhý sníh z bílků. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Poklademe kousky pangasia a cibulí, rozetřeme na ně sýrovou omáčku, poklademe lístky másla a posypeme strouhaným sýrem. V předehřáté troubě zapečeme.
Recept je z kategorií: Ryby
- 02.04.08 vloženo
- 4933x zobrazeno
Ingredience
- 400g pangasia
- citronová šťáva
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 středně velké cibule
- sůl
- Omáčka:
- 4 dl smetany
- 200g taveného sýra
- 3 žloutky
- sůl
- muškátový květ
- máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
- 50g másla
- 50g strouhaného tvrdého sýra
Doporučená příloha
salát z čerstvé zeleniny
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Schovaný pangasius
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra
Přečtěte si recept na Schovaný pangasius
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Krásný recept. Nejspíš už vím, co budeme papat o víkendu
. Ryby, šlahačka a sýry…to všechno patří
k nejoblíbenějším, díky! Bona
489 příspěvků 25.1.09 03:43
Janíčku, ani nevíš jaké máš štěstí, když si můžeš koupit rybu, kterou si zamaneš. Žiji v menším městě, kde výběr není moc rozmanitý. Asi jsem někdy v minulém životě žila někde na břehu moře, měla za manžela rybáře a žili jsme z toho co ulovil.Opravdu mám ryby velmi ráda. Děkuji Ti, že jsi přečetl můj recept. Zdraví Libuše.
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Libuse, tohle si dám líbit! Tohle si udelám jen místo pangasia, který je zde pomerne nový a ne vzdy a vsude se dá koupit, pouziji rødspætte, coz je druh platýze.
Díky za recept!