Recept Šavle svatého Jiří

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Šavle svatého Jiří

Postup

Maso vykostíme, zbavíme pří­padných okrajových blan a po­krájíme na větší kostky - z uve­deného masa zhotovíme kolem 35-40 kostek. Takto nakrájené maso dáme do odpovídající mis­ky, zalijeme olejem, posypeme podle chuti kořením a dobře pro­mícháme. Dáme pod alobal do ledničky a necháme do druhého dne uležet. Brambory řádně vydrhneme. Na špejli jehlu napíchneme brambor či silnější plátek, kostku slaniny, plátek papriky, kousek uleželého masa, silnější kolečko cibule, oloupanou hlavičku žam­piónu. V tomto (či v jiném zvole­ném pořadí) stále pokračujeme a končíme bramborem. Šavle můžeme naskládat na jeden velký plát alobalu pomaza­ný olejem a dělat je společně v troubě na plechu, nebo dáme každou na samostatný plát po­mazaného alobalu. Šavle poka­peme olejem, na každou dáme plátek másla a pečeme v dost rozehřáté troubě (asi 220 stup­ňů) zhruba 1 hodinu. Hotové šavle dáme na talíř, posypeme podle chuti strouha­ným křenem a ozdobíme na proužky nakrájenou paprikou. Místo křenu můžeme podávat ta­tarku - pro děti je vděčnější.

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 31.01.05 vloženo
  • 11655x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500-600 g vepřového masa (kotlety, libovější krkovička, plecko či ramínko)
  • 12-16 ma­lých brambor vcelku (nejchut­nější jsou přímo z pole)
  • pří­padně 6-8 středních brambor nakrájených na širší plátky
  • 12-16 také menších žampió­nových hlaviček
  • 1-2 čerstvé papriky nakrájené na přiměře­né kousky
  • 3-4 nižší cibule
  • 150-200 g anglické slaniny nebo podobného masa nakrá­jeného na kostky
  • Mexické ko­ření nebo Texas (nahradíme gulášovým či grilovacím koře­ním)
  • olej na zalití masa a na pomazání alobalu
  • tenký plá­tek másla na každou šavli (kvůli šťávě)
  • 150-200 g křenu
  • alobal
  • 4-6 špejlí (pokud udě­láme 6 kousku, dáváme na porci jednu a půl špejle) či grilovacích jehel
  • alobal.

Doporučená příloha

  • zeleninový salát, případně plátek veky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šavle svatého Jiří

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Šavle svatého Jiří

van.Thomas
197 příspěvků 12.1.10 03:59
Re: cept:

Moc dobrá pochoutka. Přestože tam masa dohromady moc není, je to vnikající. Jak pečené zabalené v alobalu, tak i volně.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz