Recept Saltimbocca na víně a šalvěji

pepicek Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Saltimbocca na víně a šalvěji

Postup

1. Řízky omyjeme, osušíme a jemně naklepeme. Šalvějové listy omyjeme a osušíme. 2. Máslo s olivovým olejem rozpálíme na pánvi. Šalvěj krátce osmahneme, vyjmeme a necháme okapat. 3. Naklepané telecí řízky poklademe plátky parmské šunky a šalvějovými listy. Obojí k masu připíchneme párátky. Maso pak po obou stranách asi 2 min. zprudka opečeme. Osolíme je, opepříme a vyjmeme. 4. Do vypečeněho tuku přilijeme suché bílé víno a šťávu necháme chvíli povařit, aby se zbytečná tekutina odpařila. Pokrm osolíme a opepříme. 5. Řízky rozdělíme po dvou na 4 talíře a podáváme s bílým chle­bem, se suchým bílým vínem, případně s hlávkovým salátem.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 06.10.03 vloženo
  • 7170x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 300 kcal, 1254 kJ, 40 g bílkovin, 12 g tuků, 0,5 g sacharidů
  • 8 tenkých telecích řízků (asi 600 g)
  • 8 velkých šalvějových listů
  • po 1 lžíci másla a olivového oleje
  • 8 plátků parmské šunky
  • sůl
  • pepř
  • 150 ml suchého bílého vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Saltimbocca na víně a šalvěji

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Saltimbocca na víně a šalvěji

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Saltimbocca na víně a šalvěji

pepicku, dobrota.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz