Recept Salátové rolky s quinoou a kuřetem

V misce smícháme sójovou omáčku, česnek, zázvor, sezamový olej, přidáme kuřecí prsa a marinujeme 30minut. Salát opereme a rozdělíme na jednotlivé listy. Okurku neloupeme a nakrájíme ji na tenké proužky, mrkev oškrábeme a nakrájíme stejně jako okurku. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme kuřecí prsa, opečeme je z obou stran dohněda a potom na středním ohni dopečeme doměkka. Vyndáme na prkénko, necháme 5 minut odpočinout a nakrájíme diagonálně na plátky. Na tác rozložíme listy salátu, do misek dáme okurku, mrkev a nať koriandru, přidáme plátky kuřecích prs, misku quinoi a každý si zabalí podle chuti svůj vlastní závitek. Podáváme s https://www.labuznik.cz/recept/exoticka-arasidova-omacka/, která zelenině dodá šmrnc :-) A protože jsem asi měla velký hlad nebo spíš velké oči, tak jsem zbytky pokrájela, smíchala, přidala česnek, jogurt ... a docela dobrý salát do krabičky na zítra :-)