Recept Salát ze syrové červené řepy

(Hodnoceno 1x) Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupanou syrovou červenou řepu nastrouháme na jemném struhadle, vložíme do mísy. Na kostičky nakrájenou slaninu opražíme na pánvi, přidáme jemně nakrájenou cibuli, orestujeme, necháme mírně vychladit a přidáme do mísy k nastrouhané řepě. Do jogurtu nebo kysané smetany přidáme cukr, sůl, čerstvě mletý pepř, mletý anýz, fenykl a citronovou šťávu, vložíme k nastrouhané řepě. Promícháme a dáme vychladit do chladničky. Na talíři sypeme jemně sekanou pažitkou. Zdroj: Maruška z Martina

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 03.06.07 vloženo
  • 32699x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g syrové oloupané červené řepy
  • 50 g prorostlé anglické slaniny
  • 1 větší cibule
  • sůl
  • černý mletý pepř
  • cukr podle chuti
  • 1 PL citronové šťávy
  • 5 PL hustého jogurtu nebo kysané smetany
  • pár zrnek mletého anýzu a fenyklu
  • sekaná pažitka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Arome sokolik 13.9.13 07:57

Skvělý salát. Už je zařazen v oblíbených. Děkuji za recept!

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Salát ze syrové červené řepy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Salát ze syrové červené řepy

goralka
272 příspěvků 6.2.09 06:50
Re:

sľubujem, že vyskúšam, pretože doteraz ma nenapadlo kombinovať cviklu s cibuľou.
Pri mojom prvom zaváraní cvikle som nedodržala osvedčený mamin postup a bohato použila aníz aj fenikel. Všetci obdarovaní veľmi chválili. Hmm, žeby preto, že dostali zadarmo? Nechcela som ani nič na výmenu… Odvtedy som opatrnejšia :o))

gabi
551 příspěvků 5.2.09 20:38
Re:

tento recept mam v oblubenych, pretoze len tak ciham na recepty s cviklou…a este k tomu mam rada fenikel a aniz…v lete za:,–(ne pridavam do salatov nevarenu cviklu…ale aj v zime…v nasom oblubenom rodinnom salate, ktory kedysi deti nazvali Kapustinov, je cvikla surova…ako bedla pise, treba pridat iba stipku anizu a feniklu…vtedy to podla mna velmi dobre doplna chut cvikly

jolana
5068 příspěvků 5.2.09 05:00
Re: Struhadlo

na repu ktore sa pouziva v chove zvierat aj v zemedelstvi je naozaj dobre na struhanie cervenej repy. U nas sa pouzivalo. Nemyslim ze dnes to este dakto robi ale davno sa na nom struhala cervena repa a uvarena sladka repa,kopu chrenu (to sa vykopal chren taky korenisko ako predlaktie) na jemno, prelialo sa to octom, stipka cukru–a akyy dobryyy salat to bol…;)
Taktiez sa pouzivalo na struhanie dyne na privarok . Jedna radost sa tie velke dynove slize so smotanou klzali dolu hrdlom… ;))
Pekny vecer..;))

alena45
588 příspěvků 5.2.09 04:05
Re:

Ano, s tým korením to je individuálne. Keď bola sestra v Bulharsku, prosila som ju, aby mi priniesla čubricu. Strašne nadávala, že všetko jej od toho páchne, ale ja to korenie milujem. Kolegyňa mi vychválila zavárané hrušky s badiánom, a tak som to skúsila, tiež špetku, ale zničila som si všetky zavareniny. Fenykel som už raz do cviklového šalátu pridala, takže viem, že už ho tam nikdy nedám. Ale opražená slaninka s cibuľkou, to je iné kafe !

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 5.2.09 03:25
Re:

Aleno všeho s mírou. Anýz a fenykl také nemusím … ale špetička neuškodí. Záleží pro jaké další koření se rozhodneš a můžeš ho vynechat. Já vůbec nemusím koriandr, ještě teď mám tu vůni v povědomí. Když jsme ho pěstovaly, tak byl až na samém konci zahrady v rohu, jo a přicházím tomu nachuť, samozřejmě po špetkách.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 5.2.09 03:18
Re: Casino ...

asi moje chyba, že jsem nenapsala, že jsem strouhala nahrubo podle receptu di, protože jsem si to chtěla vyzkoušet. Ono se asi tak moc nestalo, ale ten přístroj o kterém mluvíš, klidně pošli … já to vyzkouším. Ty pracuješ v zemědělství?

alena45
588 příspěvků 5.2.09 03:17
Re:

Ja mám každý rok inú chuť. Tento rok si často robím šaláty z červenej repy práve z Labužníka, nasladko s ovocím, aj buraczki s majonézou. Keď si predstavím, koľko cvikle som na jeseň vyhodila, lebo nikto zo susedov to už nechcel a teraz si ju kupujem!
Teraz keď niečo pečiem v rúre, tak tam vždy pridám cviklu v alobale, potom dám do chladničky a mám celý týždeň na šaláty. No skúsim aj surovú. Ale ten anýz a fenykel, to teda ani za nič na svete !

casino
4494 příspěvků 5.2.09 02:35
Re:

No, opravdu je na foto stouháno najemno? Z vonkajšku to tak nevizerá :-). Ledaže nahrubo znamená na struhadle na řepu, které se používá v chovatelství (nebo snad pěstitelství ? :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 5.2.09 02:07
Re: Salát ze syrové červené řepy ...

jsem dnes rozvoněla restovanou cibulí s anglickou a přidala koření od Antonína do salátů včetně sušených koriandrových lístků.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát ze syrové červené řepy

Bedlo, také dělávám podobný s křenem a přidávám ještě nastrouhaná kyselá jablka. Mám dojem, že jsem ho sem i někam vkládala :-). Díky za tip a hezké odpoledne! B.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Salát ze syrové červené řepy

Bona, to jesm ráda, že chutnalo, zkus jednou salát, který zmiňovala di…i když je to o trochu jiné chuti, ale také super.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát ze syrové červené řepy

Salátek jsem si udělala včera k obědu a zbyl mi i na dnešek. Je velmi osvěžující, šťavnatý. Bedlo, děkuji B.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Salát ze syrové červené řepy-di ...

dosti variant na saláty z červené řepy jsem získala z polské strany a matka mého muže si dělávala salát k obědu z čerstvě vařené a mírně vychladlé řepy, podobným způsobem jak popisuješ. Ale syrová a jemně nastrouhaná … má úplně jinou chuť. Moc děkuji za připomenutí, už jsem ji dlouho tímto způsobem nedělala.

di
2451 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát ze syrové červené řepy - Bedli,

vypadá to moc pěkně a někdy jako sváteční variantu tenhle salát určitě připravím, řepu my rádi, zvlášť syrovou, ale - co dělám já: syrovou řepu nastrouhat nahrubo, osolit, přisladit, přidat trošku octa a oleje a asi tak lžičku strouhaného křenu, klidně i hotového z obchodu - a to je vše. Hotovo do 10 minut a moc dobré.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Salát ze syrové červené řepy

Bona i já anýz a fenykl moc nemusím…ale špetička nic nezkazí … jak píšeš. Salát je opravdu chutný.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát ze syrové červené řepy

Mňam, to vypadá úžasně! Řepu mám moc ráda, a přestože jsem anýzu ani fenyklu zatím nepřišla na chuť, tady to zkusím - pro začátek nepatrnou špetičku… Ale slaninku, tu můžu :-)
Bedli, dík za recept B.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Hruškový koláč Hruškový koláč
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Karbanátky Karbanátky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz