Recept Salát z pečené řepy s pórkem

(Hodnoceno 1x) Roomanka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Salát z pečené řepy s pórkem

Postup

Červenou řepu omyjeme a připravíme si dvojitý alobal. Pokud jsou bulvy větší (já měla obrovské z biotrhu), klidně je rozpůlíme, i když se to moc nedoporučuje. Posypeme je hrubou solí, přidáme stroužky neoloupaného česneku, nalijeme na ně trochu olivového oleje a zakápneme octem balzamico. Zabalíme do alobalu a na plechu pečeme asi hodinu. Po úplném vychladnutí lžičkou vykrájíme kuličky (nebo spíš šištičky), v misce na ně nakrájíme tenoučká kolečka pórku, vymáčkneme pečený česnek, osolíme, opepříme a polijeme podle chuti olivovým olejem. Do salátu se opravdu moc hodí jablečný ocet, který podtrhne chuť i zdravost tohoto pokrmu. P.S. Dnes jsem objevila v troubě zapomenuté řepy z pondělí, kdy jsem si na nich chtěla pochutnat jen tak na plátky s oliváčem. Recept je znouzecnost, a tak uvidíme, jak se zatváří ten můj, až mu toto předložím. Z hloubi duše totiž nenávidí nakládanou řepu - trauma ze školní jídelny... :-)

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 12.11.08 vloženo
  • 6271x zobrazeno

Čas přípravy

  • hodina + 10 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • tři malé nebo dvě velké červené řepy
  • česnek podle chuti
  • olivový olej
  • balzamikový ocet
  • hrubě mletá sůl
  • Na zálivku:
  • pórek
  • sůl
  • dvě lžíce jablečného octa
  • olivový olej
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 12.12.15 14:37

Sice se mi nepodařilo lžičkou vykrájet šištičky; nakrájela jsem řepu na kostky :zed: . Domnívala jsem se, že budu mít k večeři. Nevydržela jsem :evil: ; příště (zítra) dám na 2 řepy celou palici česneku. Vřele doporučuji :potlesk: .

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Salát z pečené řepy s pórkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Salát z pečené řepy s pórkem

caramilla
71 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát z pečené řepy s pórkem

Jakkoliv pečenou nebo smaženou červenou řepu miluji. Je to jiná pohádka než nakládaná - taky dobrá. Poprví, když jsem smažila řepu do špaget, tak manželovi málem vypadaly oči z důlků, že by tam radši dal mletý… Pak ochutnal a od té doby mě přesvědčuje, abych do špaget smažila jenom řepu:-)
Tenhle recept určitě vyzkouším, kombinace pečené řepy a česneku je lákavá!
Díky

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Salát z pečené řepy s pórkem

Dost dlouhou dobu se u nás v rodině řepa nakládla … a krájela na všechny možný, kostičky, vlnky, obdélníčky, vykrajované kuličky a pod. Až jednou jsme zpracovávali velké množství právě pečené červené řepy, protože nebyl tak velký kastrol na vaření. Řepu jsme nakrouhaly na hrubém slzičkovém kruhadle a přišli jsme nato, že je to to pravé a hlavně tvárné do pusy. Pak jsem pochopila, proč nám vadí všechny tvary na kostky, třeba ananas - ten kupujeme jen plátkový. No je to věc názoru, ale vyzkoušejte si tímto způsobem alespoň 1 skleničku zavařeného salátu nebo i tento salát. Roomanko díky za recept.

Roomanka
205 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát z pečené řepy s pórkem

Doplněno, díky. Dám ti vědět… :-)

Eja
3884 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Salát z pečené řepy s pórkem

Pečená a nakládaná červená řepa to je dost podstatný rozdíl, třeba doma uspěješ. A vypadá to hodně dobře ( a to já nakládanou řepu taky moc nee).
( přidej si pórek do ingrediencí).

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz