Recept Salát z medúzy

youpi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Každý máme své zkušenosti s medúzou. Nezanechávají v nás po bližším seznámení příjemné pocity, spíše naopak. Medúza jedlá -lat. Rhopilema escuenta je však výjímkou.

Postup

Medúzy jsou již dnes k vidění i ve specializovaných čínských obchodech. Buď sušené nebo solené. Vypadají trochu jako pita a solené či sušené se zpracovávají úplně stejně. To znamená, že nejdřívě se rádně opláchnou a namočí přes noc do studené vody, kterou občas vyměňujeme. Takto připravené dáme na síto a přelejeme vřelou vodou.Tuto operaci opakujeme dvakrát. Nakrájíme na velmi slabé prroužky asi jako stabší fetuccini. Do misky dáme veškeré ingredience zamícháme a přelejeme medúzu. necháme v chladničce 3-4 hodiny za občasného míchání. Před podáváním přidáme olej zamícháme a servírujeme.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové

Nahlásit recept

  • 12.04.10 vloženo
  • 5269x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 medúzy
  • kousek čerstvého zázvoru (velikosti ořechu) na nudličky nakrájený
  • 5 cl sojové omáčky
  • několik snítek nasekaného koriandru
  • rozetřený stroužek česneku
  • 1 PL shao-shing (pokud nemáte - suché shery)
  • 1 KL činského protlaku z papriček
  • 2 PL rostlinného oleje.

Doporučená příloha

  • Bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salát z medúzy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz