Recept Salát z medúzy

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Každý máme své zkušenosti s medúzou. Nezanechávají v nás po bližším seznámení příjemné pocity, spíše naopak. Medúza jedlá -lat. Rhopilema escuenta je však výjímkou.

Postup

Medúzy jsou již dnes k vidění i ve specializovaných čínských obchodech. Buď sušené nebo solené. Vypadají trochu jako pita a solené či sušené se zpracovávají úplně stejně. To znamená, že nejdřívě se rádně opláchnou a namočí přes noc do studené vody, kterou občas vyměňujeme. Takto připravené dáme na síto a přelejeme vřelou vodou.Tuto operaci opakujeme dvakrát. Nakrájíme na velmi slabé prroužky asi jako stabší fetuccini. Do misky dáme veškeré ingredience zamícháme a přelejeme medúzu. necháme v chladničce 3-4 hodiny za občasného míchání. Před podáváním přidáme olej zamícháme a servírujeme.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.04.10 vloženo
  • 3378x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 medúzy
  • kousek čerstvého zázvoru (velikosti ořechu) na nudličky nakrájený
  • 5 cl sojové omáčky
  • několik snítek nasekaného koriandru
  • rozetřený stroužek česneku
  • 1 PL shao-shing (pokud nemáte - suché shery)
  • 1 KL činského protlaku z papriček
  • 2 PL rostlinného oleje.

Doporučená příloha

  • Bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salát z medúzy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz