Recept Salát z marinovaného lososa

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Pôvodnú verziu receptu dal zaťovi v Nórsku jeho známy, Poliak, povolaním námorník.
„Diétna“ verzia je nápad rodiny, ktorá súdi, že losos je dosť mastný sám osebe.

Postup

Lososie filé bohato nasoliť, zrolovať, postaviť „na stojato“, poriadne nasoliť aj zvonku a nechať stáť v chladničke, po 12 hodinách zliať vodu a znova nasoliť.

Po 24 hodinách umyť a nakrájať na malé kocky alebo tenké plátky, potom v miske buď zmiešať (kocky ryby, nasekanú cibuľu, prípadne aj cesnak, koreniny a citrónovú šťavu) alebo vrstviť (plátky ryby, cibule, citrónu, vrstvy posypať koreninami), nakoniec pridať olej - přiměřeně.

Na diétnu verziu pridať ďumbier, cesnak a bylinky, vynechať olej.

Obe verzie nechať v chladničke odležať 12 hodín.

Recept je z kategorií: Rybí saláty Saláty

Nahlásit recept

  • 07.11.12 vloženo
  • 1807x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 30 min + 36 hod čakania

Ingredience

  • 500 g nafiletovaného čerstvého lososa
  • soľ - hodne, údajne až do 500 g
  • 300 g cibule nakrájanej nadrobno alebo na tenké plátky, môže byť aj trochu cesnaku
  • 1 veľký citrón nakrájaný na tenké plátky alebo len šťava
  • mleté čierne korenie
  • paprika sladká aj štipľavá
  • olej

Na "diétnu" verziu:

  • nastrúhaný čerstvý ďumbier (zázvor), 1-2 cm
  • bylinky podľa vlastného výberu (nemusia byť)
  • nevynechať cesnak
  • vynechať olej

Doporučená příloha

  • suché hrianky, teda topinky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salát z marinovaného lososa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
gmp
1603 příspěvků 10.11.12 21:41
+

No skvělé. já bych si dovedl pestavit obě verze spojit do jednoho, trochu pepře i trochu zázvoru. Holt kdo umí, umí. Si moj miláčik :hug:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz