Recept Salát z grilovaných rajčátek Dia Veg Linie

Úvod

Trochu se mi v kuchyni přemnožila maličká rajčátka od mé kamarádky, která v lodžii pěstuje neskutečná kvanta rajčat rozličných tvarů, velikosti a chutí.

Postup

Rajčátka rozložíme v jedné vrstvě nejlépe na plochou formu z varného skla, pokapeme olivovým olejem a dáme do trouby na 220 st. se zapnutým grilem - cca 7-10 minut, vyndáme ve fázi puklých nerozměklých místy ožehlých rajčátek. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu, zastříkneme s citem balsamicem, osolíme a přidáme HODNĚ nasekané pažitky či petrželky. Podáváme k bílému minutkovému masu, nebo s bagetkou - pak můžeme přidat jemné plátky parmezánu či pecorina a třeba hrstičku rukoly.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept