Recept Salát s vepřovým srdcem (dělená strava) Bezlep

Obrmutr Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Salát s vepřovým srdcem (dělená strava)

Úvod

Recept do Dělené stravy podle Kořínkové, skupina Zvířata.

Postup

Srdce uvaříme doměkka v dostatečném množství vody se solí, celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a stroužkem česneku. Vařila jsem bez tlakového hrnce 2,5 hodiny. Po vychladnutí ho očistíme od šlach a tuku a pokrájíme na nudličky. Mrkev i ředkev nahrubo nastrouháme. Mrkev krátce orestujeme na oleji. Když zesvětlá, odstavíme z tepla. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a spaříme nálevem z okurek (jako na bramborový salát). Scedíme ji, nálev vylijeme. Kyselé okurky pokrájíme na plátky. Zakysanou smetanu dochutíme solí, citronovou šťávou, hořčicí, osladíme a vmícháme lisovaný česnek. Srdce, restovanou mrkev, syrovou ředkev, spařenou scezenou cibuli a pokrájené okurky promícháme ve vhodné nádobě, zalijeme zálivkou, pečlivě promísíme a necháme v chladu odležet.

Nahlásit recept

  • 02.02.21 vloženo
  • 236x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 vepřové srdce
  • 10 kuliček pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 bobkový list
  • sůl
  • stroužek česneku
  • 3 mrkve
  • 1 kulatá bílá ředkev
  • 1 cibule
  • 4 nakládané okurky
  • sůl
  • mletý pepř
  • 2 PL řepkového oleje
  • Zálivka :
  • 200 g kysané smetany
  • 1 KL plnotučné hořčice
  • sůl
  • citronová šťáva
  • kokosový cukr nebo Erythritol
  • 2 stroužky česneku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salát s vepřovým srdcem (dělená strava)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz