Recept Salát s těstovinami, lososem a melouny

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Salát s těstovinami, lososem a melouny

Úvod

Melouny jsou náramně zdravé, losos jistě také, těstoviny lehké a stravitelné, všechno za pár minut …

Postup

Těstoviny uvaříme ve slané vodě, uvařené propláchneme studenou vodou a nacháme dobře vykapat.
Lososa očistíme a stáhneme kůži. Filety pokapeme citrónem a na vnitřní stranu nasypeme zrnka soli.
Na malé pánvičce si na 1 lžičce oleje, nebo nasucho opražímě tobolky kardamomu a sezamová semínka - necháme si je vychladnout na ubrousku.
V pánvi rozpálíme olej a vložíme do něj filety lososa - stranou, kde byla kůže, dolů. Po chvíli obrátíme - smažíme zprudka a krátce.
Kysanou smetanu promícháme s javorovým sirupem (zkoušela jsem i řepný sirob a med a javorový sirup vyhrál) a poté ji v míse smícháme s vychladlými těstovinami. Část smetany si můžeme ponechat na přelití porcí.
Do těstovin vmícháme na kostky nakrájenou dužninu oloupaných melounů, zbavených semen a kousky lososa (část masa můžeme ponechat vcelku na ozdobu).
Na závěr přelijeme lžící zbylé kysané smetany a posypeme opraženými semínky.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 20.06.14 vloženo
  • 1585x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/2 balíčku těstovin, co se uvaří za 2 minuty
  • 1/2 kg lososa
  • 1/2 melounu Galia (nebo celý)
  • 1/2 melounu Cantaloup (nebo celý)
  • 1 zakysaná smetana
  • 2 - 3 čajové lžičky javorového sirupu
  • sůl obyčejná do vody na těstoviny
  • citrónová šťáva
  • krystalky soli
  • 1 polévková lžíce tobolek kardamomu
  • 2 polévkové lžíce sezamu
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • bílé nebo růžové víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 20.06.14 14:34

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Salát s těstovinami, lososem a melouny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Chilli con carne Chilli con carne
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz