Recept Salát s těstovinami, lososem a melouny

tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Salát s těstovinami, lososem a melouny

Úvod

Melouny jsou náramně zdravé, losos jistě také, těstoviny lehké a stravitelné, všechno za pár minut …

Postup

Těstoviny uvaříme ve slané vodě, uvařené propláchneme studenou vodou a nacháme dobře vykapat. Lososa očistíme a stáhneme kůži. Filety pokapeme citrónem a na vnitřní stranu nasypeme zrnka soli. Na malé pánvičce si na 1 lžičce oleje, nebo nasucho opražímě tobolky kardamomu a sezamová semínka - necháme si je vychladnout na ubrousku. V pánvi rozpálíme olej a vložíme do něj filety lososa - stranou, kde byla kůže, dolů. Po chvíli obrátíme - smažíme zprudka a krátce. Kysanou smetanu promícháme s javorovým sirupem (zkoušela jsem i řepný sirob a med a javorový sirup vyhrál) a poté ji v míse smícháme s vychladlými těstovinami. Část smetany si můžeme ponechat na přelití porcí. Do těstovin vmícháme na kostky nakrájenou dužninu oloupaných melounů, zbavených semen a kousky lososa (část masa můžeme ponechat vcelku na ozdobu). Na závěr přelijeme lžící zbylé kysané smetany a posypeme opraženými semínky.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 20.06.14 vloženo
  • 1974x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/2 balíčku těstovin, co se uvaří za 2 minuty
  • 1/2 kg lososa
  • 1/2 melounu Galia (nebo celý)
  • 1/2 melounu Cantaloup (nebo celý)
  • 1 zakysaná smetana
  • 2 - 3 čajové lžičky javorového sirupu
  • sůl obyčejná do vody na těstoviny
  • citrónová šťáva
  • krystalky soli
  • 1 polévková lžíce tobolek kardamomu
  • 2 polévkové lžíce sezamu
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • bílé nebo růžové víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 20.6.14 14:34

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Salát s těstovinami, lososem a melouny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Cuketové placky Cuketové placky
Houbová smaženice Houbová smaženice
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz