Recept Salát do foroty, Čan-Čan

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Všechnu zeleninu nakrájíme na nudle, smícháme se solí a necháme v pytlíku (dobrý je starý bavlněný povlak na polštářek) do druhého dne vykapat. Druhý den pytlík vymačkáme, zeleninu vložíme do kamenné mísy a zalijeme roztokem octa s vodou. Povážeme a necháme do třetího dne. Pak směs opět vymaškáme, ocet s vodou uschováme a do zeleniny přimícháme podle chuti tlučené nové koření, květ, hořčičné semínko a na drobno pokrájenou pfeferonku. Směsí naplníme litrové lahve (mohou se naplnit i menší lahve). Ocet s vodou znovu povaříme se lžicí cukru a vychladlý nálev nalijeme do sklenic se zeleninou tak, aby ji pokrýval. Sklenice povážeme pergamenem, nebo uzavřeme patentní sklenice a uschováme je v chladné, tmavé místnosti do zimy.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 17.07.03 vloženo
  • 3760x zobrazeno

Ingredience

  • Na 2x 2litrové sklenice
  • 1kg hlávkového zelí
  • 1/2kg cibule
  • 1/2 okurek
  • 1/2kg zelených rajčat
  • 1/2kg červených rajčat
  • 4 zelené papriky
  • 1-2 pfeferonky (nemusí být)
  • 170g nakládací soli
  • 1/4l octa
  • 3/4l vody
  • nové koření
  • květ
  • 1 lžíce hořčičných semínek
  • 1 lžíce cukru, nebo podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salát do foroty, Čan-Čan

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz