Recept "Sake (losos) Teriyaki "

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Položit lososa do skleněné misky. Smíchat sojovou omáčku, mirin, sake a cukr a míchat , až se cukr rozpustí. Nalít na lososa. nechat stát po 10min. Slít lososa a uschovat marinádu. Rozehřát olej na pánvi na středním ohni, přidat lososa a smažit na středním ohni do světle hněda, 2-3min. Opatrně lososa obrátit a smažit další 2min. Snížit teplotu a přilít marinádu. Vařit, až je losos uvařený a obalený šťávou ze všech stran. Asi 1min. Podávat ihned s nastrouhanou ředkví, naformovanou do kužele a šťávou z pánve se zbytkem marinády. Grilovaná verze: Rozehřát gril. pomastit mřížky grilu a položit lososa na ně. Potřít lososa trochou marinády. Grilovat 10cm pod (nebo nad) teplem, až je světle hnědý, asi 5-6min. Opatrně otočit kousky potřít marinádou a grilovat dalších 5-6min.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 08.07.02 vloženo
  • 9897x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600g lososa ( 4 steak, nebo 4 filé)
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce Mirin vína na vaření °
  • 2 lžičky sake vína °
  • 1 lžička cukru
  • 85g Daikon, nastrouhaná, zcezená, ale ne vymačkaná, nebo jiná bílá ředkvička
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • ° Mirin a Sake dohromady můžete zaměnit za 2 lžíce sherry + 1 lžičku cukru navíc.

Doporučená příloha

  • Rýže a brokolice vařené v páře.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu "Sake (losos) Teriyaki "

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Karbanátky Karbanátky
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz